מתכונים חדשים

מתכוני פונטינה

מתכוני פונטינה


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

שלום לכולם, אני מיסיה, או פלביה אימפרטורה, אני בת 34, נשואה לאמא של איוונו ואליסה, אני נפוליטנית, חובבת טיולים, אוכל טוב וחברה מצוינת.


אספרגוס אפוי עם בשר חזיר וגבינת פונטינה

ה אספרגוס אפוי עם בשר חזיר וגבינת פונטינה אני א מנה שנייה עשיר וטעים. מרשם רפואי קַל וכן מָהִיר מבוסס על אספרגוס או גרטן עם ביצים, גבינה ונקניקים שבזכות קרום הזהב על פני השטח הופכים לבלתי אפשר לעמוד בפניהם. מצוין גם כ מנה אחת וטוב גם חם וגם פושר.

  • 1 ק"ג אספרגוס
  • 2 פרוסות בשר חזיר מבושל
  • 120 גרם של פונטינה
  • 2 ביצים
  • 2 כפות גבינה מגוררת
  • חמאה
  • מלח
  • פלפל

אספרגוס וביצים הם שילוב קלאסי וטעים, כאן אנו מציעים אותו מועשר עוד יותר במתכון של אספרגוס אפוי עם בשר חזיר וגבינת פונטינה. מנה טעימה ולבבית שמתאימה לה לחלוטין מנה שנייה או א מנה אחת וזה ימשוך מבוגרים וילדים. ההכנה גם כן קַל וכן מָהִיר ולכן זה ייתן לך סיפוק עוד יותר.

הירק הזה אביב רך ועסיסי, אספרגוס טוב ככל שהוא עשיר בתכונות משתן המעודדות את טיהור האורגניזם, חשוב במיוחד במעבר מעונה אחת לאחרת.
במטבח זהו מרכיב תכליתי במיוחד, ה מתכונים עם אספרגוס נע בין מְתַאֲבנִים אל ה קורסים ראשונים, בחייך תוספות אל ה שניות עם מגוון נעים. אנו ממליצים לך לנסות אותם רק מולבנים ומוגשים עם שקדים פרוסים או אפילו נא עם תחליב עגבניות. ואז הרשה לעצמך לקבל השראה מהמתכונים הרבים עם האספרגוס הקיים.


יום רביעי, 10 באפריל 2013

פשטידת בצק עלים מלוחה עם תרד, אפונה וגבינות

בזמן האחרון אני מתמכר לתרד. הם טובים מדי!

100 גרם תרד קפוא
100 גרם אפונה קפואה
2 ביצים
50 גרם גבינה מגוררת
50 גרם קרם בישול
50 גרם ברי (הייתה לי חתיכה קטנה במקרר, חתכתי לקוביות והכנסתי לתערובת.) או גבינה רכה אחרת
1 גליל בצק עלים עגול
מלח ופלפל

מרתיחים את האפונה במשך 15 דקות ומסננים אותם. מרתיחים בנפרד את התרד, לאחר 10 דקות סוחטים אותם היטב וקוצצים אותם גס. בישלתי את הירקות במי מלח, הוספתי רק קורט מלח לתערובת.
תנו לירקות להתקרר. בינתיים טורפים את הביצים בעזרת מזלג בקערה, מניחים בצד מעט להבריש את העוגה לפני האפייה, ומערבבים עם מלח, פלפל, גבינה ושמנת.
מורחים את המאפה על תבנית האפייה, דוקרים את התחתית בעזרת שיני מזלג ויוצקים את התערובת המעורבת היטב. מקפלים את הקצוות, בסופו של דבר חותכים את עודפי הבצק על ידי חיתוך לרצועות וקישוט פני העוגה כמו טארט. מברישים את המאפה במעט הביצים ששמרתם בצד קודם ואופים בחום 190 & # 176 במשך 30-40 דקות.

אם אתה אוהב ירקות כמו שאני אוהב אותם אז הקיש הזה יספק את החיך שלך! )
בוקר טוב לכולכם


מתאבן: לחמניות מהירות


מרכיבים ל -4 אנשים
100 גרם ברסולה
200 גרם סלט רוסי, שלוש כפות שמן, פלפל, מיץ מחצי לימון.

הכנה
מורחים את פרוסות הברסולה על משטח העבודה, מניחים כף סלט רוסי במרכז כל אחת מהן, קונות מהמעדנייה, יוצרים לחמניות ומסדרים אותן בשורה על צלחת הגשה. מפזרים עליהם שמן, טועמים אותם עם זילוף פלפל ומיץ לימון. מניחים אותם במקרר עד שהגיע הזמן להביא אותם לשולחן: הם מתאבן טעים ומהיר מאוד להכנה, מתאימים מאוד לארוחת בוקר קיצית.


גבינת טורטנו וגבינת פונטינה

רוב המתכונים שלנו פשוטים, אך חלקם קצת יותר מורכבים מבחינת הזמן וכישורי הבישול: אפשר לזהות אותם לפי דרגת הקושי, בינונית או מתקדמת.

זמן הכנה

זה הזמן שלוקח להכין את המתכון הזה.

זמן כולל

זה הזמן שלוקח להכין את המתכון הזה מתחילתו ועד סופו: כבישה, אפייה, קירור וכו '.

מנות

זה מראה כמה מנות אתה יכול להכין עם המתכון הזה.

חומרים

בצק

  • 120 גרם שומן
  • 250 גרם מים
  • 15 גרם שמרי בירה טריים
  • & frac12 כפית סוכר
  • 500 גרם קמח + לפי הטעם
  • 1 כפית מלח

מְלִית

  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה + ש.
  • 100 גרם של קוביות קוביות
  • 100 גרם קוביות בשר חזיר מבושל
  • 200 גרם קוביות פונטינה (1 ס"מ)
  • 100 גרם סלמי קצ'אטורינו פרוס (1-2 מ"מ)

מתכוני פונטינה - מתכונים

חומרים ל -4 אנשים:

· NS. 400 פרוסות סינטה בקר
· NS. 50 קמח לבן
· NS. 50 חמאה
· 2 ביצים
· NS. 200 של בשר חזיר מבושל
· NS. 200/250 גבינת פונטינה פרוסה
· פרורי לחם
· שמן
· מלח

קח פרוסות סינטה. העבירו אותם בקמח הלבן, ואז בביצים הטרופות ובפירורי הלחם. מטגנים אותם עם שמן וחמאה, ממליחים אותם. מניחים אותם בתבנית משומנת, מכסים בפרוסות בשר חזיר ולבסוף בהרבה גבינת פונטינה (2-3 פרוסות). מארגים עם חמאה ומכניסים לתנור חם למשך 5 דקות. מגישים חם עם תפוחי אדמה מבושלים או קטניות אחרות.

אוסף המפיקים ה
הגנה על PDO FONTINA
אזור בורגנאלה, 10 / ליטר
11100 AOSTA איטליה
טל '0165 44091
פקס 0165 262159
[email protected]
PI 00035050079

קונספט ועיצוב אתרים: trantidesign
המקורות לכמה תמונות שפורסמו לא נמצאו, ולכן המחברים מוזמנים ליצור עמם קשר לכל זכויות.


מתכונים דומים


הכנה

  1. מנקים את שאלוט וקוצצים אותו דק.
  2. מסירים את הקליפה מהפונטינה וחותכים אותה לקוביות.
  3. מחממים את המרק.
  4. בסיר מרק שמים את השמן, שאלוט ומטגנים על אש בינונית כ 3-4 דקות.
  5. מוסיפים את האורז, צולים אותו במשך דקה אחת, יוצקים את היין הלבן ונותנים לו להתאדות.
  6. מוסיפים 4-5 מצקות של מרק רותח וקבעו את הטיימר לפי דקות הבישול של סוג האורז בו אתם משתמשים (בדרך כלל 15-18 דקות).
  7. ממשיכים להוסיף את המרק כשהוא נספג, תוך ערבוב מדי פעם, מבלי לתת לתערובת להתייבש יותר מדי, אחרת הוא יתבשל לא טוב ולסירוגין.
  8. דקה אחת לסיום הבישול מוסיפים את הפופטינה. מערבבים עד להרכבה מלאה ומתבלים במלח.
  9. מניחים לנוח במשך דקה ומגישים עם אגוז מוסקט מגורר.

מתכון עוגת פונטינה כפרית ונקניק מבושל

הפשטידה הכפרית הזו עם בשר חזיר וגבינה היא תכליתית מאוד וניתן להכין אותה בקלות לאירועים שונים. מוערך חם טרי מהתנור אך גם קר כאפריטיף או חטיף, ניתן להכין אותו גם עם בצק עלים וגם בצק קציר מלוח.

חומרים ל -4 אנשים

  • 2 גלילי בצק קצץ עגול (או בצק עלים)
  • 250 גרם פונטינה
  • 250 גרם פרוסות בשר חזיר מבושל
  • 2 ביצים
  • חלמון אחד לצחצוח
  • מלח

להלן הכנת הקיש עם גבינה ונקניק מבושל. קודם כל שוברים את הביצים לקערה, טורפים אותן בעזרת מזלג ומוסיפים את קוביות החזיר והפונטינה, גם הם חתוכים לקוביות. מערבבים היטב ומוסיפים קורט מלח.

משמנים את התבנית ומרדדים את הבצק, משאירים קצוות מוגבהים. יוצקים פנימה את התערובת שהוכנה בעבר.

לוקחים את דף הבצק השני, חותכים אותו לגודל התבנית (מניחים את התבנית על גבי הבצק וחותכים אותו סכין) ומכסים את המלית בכריכה זו & # 8220 על ידי קיפול והדבקה קצוות.

מפרידים את החלמון מהביצה שנותרה, שמים בקערה קטנה ומברישים אותו על העוגה כדי לתת לה צבע. יוצרים חורים במכסה העוגה בעזרת מזלג.

אופים 30-35 דקות בתנור מאוורר בחום של 190 ° C. מוציאים את התבנית מהתנור ונותנים לעוגה הכפרית להתקרר כמה דקות לפני ההגשה. גם הפשטידה הכפרית עם פונטינה ונקניק מבושל קרה מאוד!


יום שלישי, 23 בספטמבר 2008

מתכון טקסס ג'מבליה


חומרים ל -4 אנשים:
- 30 מ"ל שמן זית
- 160 גרם בצל קצוץ
- 75 גר 'פלפל ירוק מתוק חתוך לקוביות
- 60 גר 'סלרי קצוץ
- 1 שן שום קצוצה
- 200 גרם אורז ארוך
- 150 גר 'נקניק פרוס
- 150 גרם תבשיל עגל
- 1 קופסת עיסת עגבניות
- 250 מ"ל של מרק עוף
- כפית טימין מיובש
- 2 עלי דפנה
- 2 קופסאות שימורי פולי קנליני
- אבקת פלפל חריף
- מלח

הכנה :
במחבת די גדולה מחממים את השמן ומביאים אותו לטמפרטורה בינונית. מטגנים את הבצל, הפלפל הירוק והסלרי במשך מספר דקות, עד שהבצל הופך רך.
מוסיפים את השום הטחון ומבשלים כדקה.
מוסיפים את האורז, הנקניקיות ותבשיל הבשר, ואז מבשלים במשך 3/4 דקות על מנת לטעום את האורז עם הסויה. בשלב זה מוסיפים את עיסת העגבניות ומרק העוף, ואז מתבלים בתימין, עלה דפנה, קורט צ'ילי ומלח לפי טעמכם.
מביאים את הג'מבליה לרתיחה קלה, מכסים את המחבת במכסה ומבשלים כשלושים דקות, או עד שהנוזל נספג, תוך ערבוב מדי פעם. אם ברצונכם להאריך את בישול האורז, הוסיפו חצי כוס מים חמים כדי למנוע מהתכשיר להיות יבש מדי וחמור מכך להידבק לתחתית התבנית.
לבסוף, כמה דקות לפני סיום הבישול, מוסיפים את השעועית ומערבבים היטב.