מתכונים חדשים

ריבת אגוזים ירוקה

ריבת אגוזים ירוקה


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

קולפים את הדלעת, מגרדים אותו וסוחטים את המיץ. שמים אותם במים עם מלח לימון, כדי לא לשנות את צבעם. אנו משאירים אותם למשך הלילה, כך שהטעם המר והשחור ייצא מהם. במהלך הזמן הזה אנו מחליפים את המים מספר פעמים.

למחרת נרתיח סירופ מים וסוכר, על אש בינונית, עד שהוא מתחיל להיקשר מעט. לאחר מכן מוסיפים את אגוזי המלך ומיץ הלימון ומבשלים עד שהסירופ נקשר היטב, כלומר עוד שעה. חתכתי את האגוזים לחתיכות גדולות, לא השארתי אותם שלמים כי אני מאוד אוהב איך שהם נראים חתוכים עם הליבה הלא מעוצבת שלהם ואני אוהב להרגיש את האגוזים בכל פיה, לא רק מתי ומתי .. :)) אתם תרצו עשה כרצונך.

לפני שמורידים אותו מהאש, מוסיפים את הציפורן, שנותנות לה ניחוח וריח נעים מאוד.

שים אותו בצנצנות וזה מוכן למזווה.



ריבת אגוזים ירוקה!

הכנת ריבת האגוזים הירוקה ארוכה, אך התוצאה שווה את המאמץ! לא ניתן למצוא מתחם ויטמינים טבעי כזה בשום מקום! לריבה צבע ענברי, ניחוח וטעם נהדר! קינוח טעים לכולם!

מַרכִּיב:

& # 8211 מיץ מלימון אחד + אבקת חומצת לימון אחת

עבור 1 ליטר מים:

אופן ההכנה:

1. מי סיד נחוצים כדי שהפרי ייראה יפה וישמור על צורתו במהלך הבישול. לסיד אין השפעה שלילית על אגוזים ואינו מזיק לבני אדם.

2. לפני קטיפת האגוזים, עליך לבדוק אותם: הדבק קיסם - הוא אמור לחדור בקלות לאגוז.

3. קולפים את האגוזים, בעזרת קולפן הירקות. אל תשכח ללבוש כפפות.

4. יוצקים מספיק מים קרים כדי לכסות לחלוטין את האגוזים. לאחר זמן מה, מסננים אותם ומכוונים במים אחרים. בערב החליפו שוב את המים.

5. השאירו אותם עד למחרת, ולאחר מכן החליפו שוב את המים. חזור על ההליך 3 פעמים ביום במשך 7-8 ימים.

6. ממיסים את הסיד, תוך התחשבות בפרופורציות, והשאירו את התמיסה להזרקה למשך 8 שעות. השתמשנו ב -4 ליטר מים ו -8 כפות ליים. בדוק תחילה כמה מים אתה צריך כדי שהאגוזים שלך יהיו מכוסים לגמרי בנוזל.

7. יוצקים את מי הליים על האגוזים, מסננים אותם בכמה שכבות של גזה.

8. השאירו את האגוזים למשך 12 שעות, תוך ערבוב סדיר.

9. לאחר מכן שוטפים את אגוזי המלך ומשאירים אותם למשך שעה אחת מתחת למים זורמים כדי לשטוף היטב.

10. ממיסים 1 כפית אלום ב -4 ליטר מים ומניחים את הפתרון על האש. מחממים את הנוזל, מוסיפים את האגוזים ומבשלים במשך 20 דקות, לאחר הרתיחה, לנטרול הליים.

עֵצָה. אפשר להכין ריבה ללא אלום.

11. מסננים את האגוזים ושוטפים אותם מתחת למים זורמים.

12. חוררים כל אגוז בעזרת שיפוד עץ מכל הצדדים.

13. השאירו את האגוזים מתחת למים זורמים למשך שעה.

14. מעבירים את הסוכר לקערה, יוצקים מים (לוקחים בחשבון את הפרופורציות לפי כמות האגוזים שלכם), מניחים את הסירופ על האש ומביאים אותו לרתיחה. מסירים את הקצף.

15. מוסיפים את אגוזי המלך, מרתיחים 15 דקות ונותנים לריבה להתקרר במשך 12 שעות.

16. מרתיחים את הריבה פעם שנייה במשך 15 דקות ונותנים לה להתקרר במשך 12 שעות. מסירים את הקצף.

17. מרתיחים את הריבה בפעם השלישית במשך 15 דקות ונותנים לה להתקרר במשך 12 שעות.

18. מרתיחים את הריבה בפעם הרביעית, בפעם האחרונה, במשך 10 דקות, מוסיפים את התבלינים, תערובת מיץ הלימון וחומצת הלימון ומרתיחים אותו עוד 10 דקות.

19. כשהריבה חמה, מסירים את התבלינים ויוצקים את הריבה לפני צנצנות מעוקרות.


ריבת אגוזים: מבריאה ועד רעילה!

זו ריבה טעימה וארומטית ומכילה חומרים מזינים מועילים לגוף, רק שחלק מחשיבים אותה כרעילה. בואו נראה מתי הריבה הזו הופכת מסוכנת לגוף וכיצד מכינים אותה.

מה מכילים אגוזים ירוקים?

אגוזים ירוקים וגם יבשים מועילים מאוד לגוף. הם מכילים ויטמינים A, E, F, C, B ומינרלים כגון זרחן, סידן, ברזל, סלניום, אבץ, אשלגן - יסודות המעניקים לאגוזים תכונות חיסוניות ומהווים את המזון הטוב ביותר למוח. נוירולוגים אמריקאים הראו כי לחומרים הפעילים הנמצאים בגרעיני אגוז ירוק יש השפעות חיוביות בהפרעות נוירולוגיות. ונוגדי חמצון מווסתים את רמות הכולסטרול בדם, לחץ הדם, מפחיתים את הסיכון להתקף לב ומחזקים את כלי הדם. הם מועילים לאנמיה בדיוק כפי שהם מכילים ברזל. ופרופ 'ד"ר ג'ורג'ה מנסיניקופשי, ממליץ על אגוזים בבעיות פוריות זכריות בשל תכולת הסלניום והאבץ.

תיזהר מהקליפה!

מתכון לריבת אגוזים ירוקה

מַרכִּיב: 1.3 ק"ג אגוזי מלך ירוקים או 100 חתיכות, 800 גרם סוכר, 500 מ"ל מים, 2 לימונים, תרמיל וניל אחד.

אופן ההכנה: לניקוי אתה צריך סכין מושחזת היטב עם להב קצר. הקפד להשתמש בכפפות לטקס חד פעמיות כדי שלא ייגמרו לך הידיים הצבעוניות. מקלפים אותם, מבלי לעוות אותם (יש להסיר את כל מה שהוא ירוק) ולשים אותם בקערת מים קרים אותם אתם מחליפים שלוש פעמים ב -4 השעות הראשונות. לאחר מכן הניחו מים נקיים מעל האגוזים ומעליהם צלחת כדי לשמור את כולם במים והשאירו אותם במים קרים למשך 24 שעות.

למחרת אתה צורב אותם במשך 5 דקות ואז החלף את המים. בינתיים מכינים את הסירופ: שמים את הסוכר יחד עם המים ושעועית וניל לרתיחה. שמים את אגוזי המלך ומיץ משלושה חצאי לימון.


ריבת אגוזים: מבריאה ועד רעילה!

זו ריבה טעימה וארומטית ומכילה חומרים מזינים מועילים לגוף, רק שחלק מחשיבים אותה כרעילה. בואו נראה מתי הריבה הזו הופכת מסוכנת לגוף וכיצד מכינים אותה.

מה מכילים אגוזים ירוקים?

אגוזים ירוקים וגם יבשים מועילים מאוד לגוף. הם מכילים ויטמינים A, E, F, C, B ומינרלים כגון זרחן, סידן, ברזל, סלניום, אבץ, אשלגן & # 8211 יסודות המעניקים לאגוזים תכונות חיסוניות והם המזון הטוב ביותר למוח. נוירולוגים אמריקאים הראו כי לחומרים הפעילים הנמצאים בגרעיני אגוז ירוק יש השפעות חיוביות בהפרעות נוירולוגיות. ונוגדי חמצון מווסתים את רמות הכולסטרול בדם, לחץ הדם, מפחיתים את הסיכון להתקף לב ומחזקים את כלי הדם. הם מועילים לאנמיה בדיוק כפי שהם מכילים ברזל. ופרופ 'ד"ר Gheorghe Mencinicopschi, ממליץ על אגוזים בבעיות פוריות זכריות בשל תכולת הסלניום והאבץ.

תיזהר מהקליפה!

מתכון לריבת אגוזים ירוקה

מַרכִּיב: 1.3 ק"ג אגוזי מלך ירוקים או 100 חתיכות, 800 גרם סוכר, 500 מ"ל מים, 2 לימונים, תרמיל וניל אחד.

אופן ההכנה: לניקוי אתה צריך סכין מושחזת היטב עם להב קצר. הקפד להשתמש בכפפות לטקס חד פעמיות כדי שלא ייגמרו לך הידיים הצבעוניות. מקלפים אותם, מבלי לעוות אותם (יש להסיר את כל מה שהוא ירוק) ולשים אותם בקערת מים קרים אותם אתם מחליפים שלוש פעמים ב -4 השעות הראשונות. לאחר מכן הניחו מים נקיים מעל האגוזים ומעליהם צלחת כדי לשמור את כולם במים והשאירו אותם במים קרים למשך 24 שעות.

למחרת אתה צורב אותם במשך 5 דקות ואז החלף את המים. בינתיים מכינים את הסירופ: שמים את הסוכר יחד עם המים ושעועית וניל לרתיחה. שמים את אגוזי המלך ומיץ משלושה חצאי לימון.


ריבת אגוזים ירוקה - מתכונים

זמן הכנה: 45 דקות
מַרכִּיב:
עבור 100 גרם. אגוזים נלקחים 1 ½ ק"ג. סוכר, חצי מקל וניל, 1 לימון, 3 כוסות מים

אופן ההכנה:
קולפים את הדלעת ומגררים אותה במים קרים למשך 48 שעות.
שעות, החלפת מים 3-4 פעמים ביום. לאחר מכן, מסננים את המים ושמים את האגוזים למשך 24
במשך שעות במי סיד, מנערים את הכלי מדי פעם. לאחר מכן נשטפים את הפירות במים קרים
דקרו כל אגוז בכמה מקומות בעזרת מזלג והחזירו אותו למים קרים למשך 48 דקות
שעה (ות. ביום השישי מוציאים את האגוזים מהמים הקרים, טובלים במים רותחים, מבושלים במשך 10
דקות ואז יוצקים למסננת. שמים את האגוזים, הוניל והמיץ בסירופ החם
לאמי. לאחר שהריבה רתחה מסירים מהאש. כשהוא התקרר הוא רותח פעם נוספת
פעולה זו חוזרת על עצמה שלוש פעמים. לאחר מכן, מרתיחים עד שמוכן. זה קר
בצנצנות.


שלבים שיש לבצע

אנו אוספים או קונים אגוזים ירוקים קטנים.

שמנו אותם בקערת מים ושוטפים אותם. אנחנו בהחלט שמים כפפות על הידיים כי אנחנו מכתים הרבה עם אגוזים.

לאחר מכן, בעזרת סכין, מקלפים אותם היטב מכל הצד הירוק. שמנו אותם בקערה ומכסים אותם במים. מסננים את מיץ הלימון במים, מוסיפים אותו לקערת אגוזים. אנו משאירים את האגוזים במים ליום, מחליפים מעת לעת את המים בקערה, בערך 2-3 פעמים.

בקדרה מרתיחים את הסוכר עם מים, מכינים את הסירופ. נותנים לו לרתיחה 30-40 דקות.

לאחר זמן זה, מוסיפים לסירופ הסירופ את האגוזים המרוקנים.

סוחטים בזהירות את הקצף שנוצר, משאירים על אש בינונית למשך 40-50 דקות נוספות.

לאחר זמן זה הריבה מוכנה, האגוזים מבושלים היטב.

יוצקים את הריבה לצנצנות שטופות ומעוקרות, סוגרים היטב את המכסה. אנו מאחסנים אותם קרים במזווה או במרתף.


ריבת אגוזים ירוקה - מתכונים

זמן הכנה: 45 דקות
מַרכִּיב:
עבור 100 גרם. אגוזים נלקחים 1 ½ ק"ג. סוכר, חצי מקל וניל, 1 לימון, 3 כוסות מים

אופן ההכנה:
קולפים את הדלעת ומגררים אותה במים קרים למשך 48 שעות.
שעות, החלפת מים 3-4 פעמים ביום. לאחר מכן, מסננים את המים ושמים את האגוזים למשך 24
במשך שעות במי סיד, מנערים את הכלי מדי פעם. לאחר מכן נשטפים את הפירות במים קרים
דקרו כל אגוז בכמה מקומות בעזרת מזלג והחזירו אותו למים קרים למשך 48 דקות
שעה (ות. ביום השישי מוציאים את האגוזים מהמים הקרים, טובלים במים רותחים, מבושלים במשך 10
דקות ואז יוצקים למסננת. שמים את האגוזים, הוניל והמיץ בסירופ החם
לאמי. לאחר שהריבה רתחה מסירים מהאש. כשהוא התקרר הוא רותח פעם נוספת
פעולה זו חוזרת על עצמה שלוש פעמים. לאחר מכן, מרתיחים עד שמוכן. זה קר
בצנצנות.


איך להכין ריבת אגוזים ירוקה

האגוזים הצעירים יתקלפו בעזרת סכין חדה (ישמשו כפפות מכיוון שבגלל תכולת היוד הגבוהה של הקליפה הידיים יכתמו) ואז לאחר הניקוי יכניסו לקערה עם מים קרים.

בתבנית אמייל (המשמשת רק לריבה) יוצרים סירופ של מים וסוכר, נותנים לו להתבשל עד שהוא נקשר היטב (דואגים שבמהלך הרתיחה להסיר את הקצף שייווצר בשולי התבנית), כ -20 דקות .

אגוזי מלך ירוקים מקולפים יוסרו מהמים הקרים בעזרת מרית עם חורים (לניקוז המים), ואז יוסיפו לסירופ הכבול, ויתנו לו להתבשל עד שהמים יוסרו מהאגוזים.

במהלך הרתיחה, מוסיפים מיץ לימון ופיסות קליפה, כדי לשמור על צבע צהוב, כמו דבש דבורים.

ריבת האגוזים הירוקה תונח חם בצנצנות שעוקרו בעבר, לאחר מכן תיסגר ותכניס אותה למיטה חמימה בשמיכה, ותשאיר עד שהצנצנות יתקררו לגמרי (1-2 ימים כל אחת).


שלבים שיש לבצע

אנו אוספים או קונים אגוזים ירוקים קטנים.

שמנו אותם בקערת מים ושוטפים אותם. אנחנו בהחלט שמים כפפות על הידיים כי אנחנו מכתים הרבה עם אגוזים.

לאחר מכן, בעזרת סכין, מקלפים אותם היטב מכל הצד הירוק. שמנו אותם בקערה ומכסים אותם במים. מסננים את מיץ הלימון במים, מוסיפים אותו לקערת אגוזים. אנו משאירים את האגוזים במים ליום, מחליפים מעת לעת את המים בקערה, בערך 2-3 פעמים.

בקדרה מרתיחים את הסוכר עם מים, מכינים את הסירופ. נותנים לו לרתיחה 30-40 דקות.

לאחר זמן זה, מוסיפים לסירופ הסירופ את האגוזים המרוקנים.

סוחטים בזהירות את הקצף שנוצר, משאירים על אש בינונית למשך 40-50 דקות נוספות.

לאחר זמן זה הריבה מוכנה, האגוזים מבושלים היטב.

יוצקים את הריבה לצנצנות שטופות ומעוקרות, סוגרים היטב את המכסה. אנו מאחסנים אותם קרים במזווה או במרתף.


אגוזי מלך המשמשים בריבה צריכים להיות בעלי עקביות רכה. כפי שאתם בוודאי יודעים, היוד בהרכבם מכתים את העור, אך מה הפירוט הזה משנה כאשר התוצאה תהיה תענוג לחושים? עם זאת, אם אינך רוצה לפגוע בעצמך יותר מדי, תוכל להשתמש בכפפות.

החלק הקשה ביותר הוא ההתחלה - ניקוי האגוזים. ברגע שהשלב הזה יסתיים, הכל ייראה הרבה יותר קל. לאחר קילוף אותם הכניסו אותם לקערת מים קרים, בהם תסחטו לימון. המיץ שלו ימנע חמצון של אגוזים. השאירו אותם במים קרים למשך שלושה ימים והחליפו את המים פעמיים ביום. מן הסתם, אל תשכח לסחוט לתוכו לימון בכל פעם שאתה מחליף את המים. פעולה זו נועדה להסיר חלק ניכר מהיוד המצוי באגוזי מלך ירוקים.

מוציאים את האגוזים ומניחים אותם על מגבת לספיגת המים. שמים אותם בסיר, מוסיפים סוכר ומכסים במים. מניחים על אש גבוהה עד שהאגוזים מתחילים לרתוח ומסירים את הקצף שנוצר. מוסיפים את תמצית הוניל (קינמון), מכסים את הסיר ומבשלים 5 שעות על אש נמוכה מאוד. בתום 5 השעות האלו, האגוזים צריכים להיות רכים והריבה צריכה להיות חומה כהה.

שמים את ריבת אגוזים ירוקה חמה בצנצנות משורשרות מעוקרות, הופכים, מכסים בשמיכות ומניחים לצינון.

אנו ממליצים גם על מתכוני ריבת אגוז אלה.

מאגוזים ירוקים אפשר להכין גם ליקר אגוזים ירוק לעיכול בריא.


ריבת אגוזים ירוקה, תענוג קולינרי. איך מכינים אותו?

מדוע ריבת אגוזים ירוקה היא תענוג קולינרי? לא רק הטעם נותן לו מעמד זה, אלא גם ההכנה הדורשת יותר עבודה בהשוואה לסוגי ריבה אחרים. להלן המרכיבים הדרושים לקבלת ריבת אגוזים ירוקה.

מַרכִּיב:

  • 2 ק"ג אגוזי מלך ירוקים קלופים
  • 1 ליטר מים
  • 2 ק"ג סוכר
  • המיץ המתקבל מ -2 לימונים
  • וניל (תמצית או תרמיל)

אופן ההכנה:

לפני הכנת ריבת האגוזים הירוקים עליכם לדאוג לניקוי האגוזים, משימה קשה למדי. מכיוון שאגוזים ירוקים מכתים מאוד, השתמש בכפפות בעת ניקוים כדי להגן על הידיים שלך. אתה צריך סכין שבעזרתו אתה צריך לנקות את כל החלק הארוך של האגוז, ורק החלק הלבן שבתוכו ישמש.

לאחר שניקיתם את האגוזים הכניסו אותם לכלי והוסיפו מעליהם מים קרים ומיץ לימון ובכך הימנעו מחמצון האגוזים. מניחים צלחת מעל האגוזים כך שהם יישארו שקועים במים והשאירו אותם במקרר למשך הלילה, ובמהלכם תוכלו להחליף את המים 2 או אפילו 3 פעמים, ולהוסיף לימון בכל פעם. למחרת, הוציאו את האגוזים מהמקרר ושטפו אותם מתחת למים זורמים קרים. לאחר מכן מביאים לסיר מים לרתיחה, וכשהוא רותח מוסיפים את אגוזי המלך. השאירו אותם על האש למשך 3-4 דקות, ולאחר מכן שטפו אותם שוב במים קרים. יש לחזור על הפעולה 3-4 פעמים.

להכנת הסירופ לריבה מניחים סיר על האש ומוסיפים מים, וניל וסוכר. מערבבים היטב ומחכים עד שהסוכר מתחיל להתמוסס, מסירים את הקצף שנוצר, ואז משאירים את הסירופ על האש למשך 40 דקות, עד שהוא נקשר. נגב היטב את שולי הקערה בעזרת ספוג לח כדי להסיר שאריות סוכר ולמנוע התקרמל שלה.

בסירופ שהוכן בעבר מוסיפים את אגוזי המלך, מיץ הלימון ומשאירים הכל על האש למשך 20 דקות. לאחר שהריבה מוכנה ממתינים 20 דקות עד שיתקרר, ולאחר מכן אפשר לשים אותה בצנצנות.

מאגוזים ירוקים אפשר להכין גם ליקר אגוזים ירוק לעיכול בריא.

הפתיעו את יקיריכם עם ריבת אוכמניות! יש לך את המתכון!


וִידֵאוֹ: Masteran pancingan kenari ngebrand bikin kenarimu nyaut gacor dan ropel kenari bird sound (מאי 2022).