מתכונים חדשים

מתכון סלמון בגריל עם קרום פסטו

מתכון סלמון בגריל עם קרום פסטו


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • מתכונים
  • רכיבים
  • פירות ים
  • דג
  • דג שמנוני
  • סלמון
  • פילה סלמון

פילה סלמון טרי נשרים במרינדה קצרה עם מיץ לימון ויין לבן. לאחר מכן מבושל עם שכבה פסטו עבה המתפרצת מתחת לגריל.

224 אנשים עשו זאת

רכיביםמגיש: 4

  • 1 ק"ג (2 1/4 ליברות) פילה סלמון
  • 2 לימונים
  • 350 גרם פסטו
  • 100 מ"ל יין לבן

שיטההכנה: 10 דקות ›בישול: 15 דקות› מוכן תוך: 25 דקות

  1. לשמן מעט תבנית אפייה או תבנית צלייה גדולה מספיק בכדי להכיל את הדג. מניחים סלמון בקליפת הפח כלפי מטה. סוחטים מיץ מלימון אחד ויוצקים יין לבן על הדג. להרים 15 דקות.
  2. מחממים גריל.
  3. מצפים את הצד העליון של הדג בשכבה פסטו עבה. זה צריך לכסות את כל פני הדג.
  4. מניחים דגים מתחת לגריל במדף האמצעי (לא קרוב מדי למקור החום). צולים על גריל במשך 8 עד 10 דקות או עד שפתיתי דגים ובשר אטומים. פסטו היה צריך ליצור קרום שחום.
  5. מוציאים מהתנור, ומניחים בצד לכמה דקות. סוחטים חצי לימון שני על דג. פורסים את חצי הלימון הנותר לפרוסות דקות. מניחים פרוסות לימון על מנות אישיות, או מסדרים על הצלחת אם מגישים ליד השולחן.

עֵצָה:

הפסטו אמור להיות מספיק פריך, אבל אפשר לנסות גם לפזר פירורי לחם מיובשים על גבי שכבת הפסטו להוספת קראנץ '.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(227)

ביקורות באנגלית (169)

מאת JOYCE H.

עשה את זה בריא יותר מתכון נחמד מאוד. אני לא חושב שאתה צריך כל כך הרבה פסטו, במיוחד אם אתה מחפש מנה בריאה יותר. הוא אמנם שומר עליו יפה ולח, אך תכולת השומן בפסטו מטורפת! מאוד קל להכנה, אבל לא דלוס כלל. בראבו! -21 ביולי 2008

זה היה טוב מאוד, אבל לא קיבלתי את הפסטו ליצירת הקרום הזה. אצטרך להגדיר את הגריל לטמפרטורה גבוהה יותר בפעם הבאה, אני מניח. -05 במרץ 2011

זו הייתה מנה נחמדה וקלילה אבל מהביקורות ציפיתי ליותר. -7 בינואר 2017


סלמון מקציף פסטו

זה מדהים סלמון קרום פסטו היא מנה פנטסטית שתוכלו להכין בפחות מעשרים דקות. מושלם כמנה עיקרית לארוחות ערב קלות בשבוע.

פוסט זה עשוי להכיל קישורים שותפים. קרא עוד על זה ב מדיניות פרטיות.


סיכום המתכון

  • 12 גרם פילה סלמון טרי או קפוא ללא עור, בעובי 3/4 אינץ '
  • ⅓ כוס אורגנו טרי קצוץ גס
  • ⅓ כוס כוסברה טרייה קצוצה גס
  • ¼ כוס בצל ירוק פרוס
  • 1 שיני שום
  • 1 כף מיץ לימון טרי
  • 2 כפיות שמן זית
  • ¼ כפית מלח
  • ⅛ כפית פלפל

להפשיר סלמון, אם הוא קפוא. שוטפים את הדג ליבשו בעזרת מגבות נייר. חותכים לשניים (6 גרם). לְהַפְרִישׁ.

בקערה של מעבד מזון או מיני-צ'ופר משלבים אורגנו, כוסברה, בצל ירוק, שום, מיץ לימון, שמן, מלח ופלפל. מכסים ומעבדים עד לקצוץ. (או, בעזרת סכין לקצוץ דק אורגנו, כוסברה, בצל ירוק ושום. מעבירים לקערה רדודה. מערבבים פנימה מיץ לימון, שמן, מלח ופלפל.) מצפים בנדיבות משני צידי הסלמון את תערובת העשבים.

מבשלים את הסלמון על רשת של גריל חשוף ישירות על גחלים בינוניות במשך 6 עד 8 דקות או עד שהסלמון רק מתחיל להתקלף בעזרת מזלג. להגשה, חותכים כל נתח סלמון לשניים. מכין 4 מנות.


סלמון מקציף פסטו

אני חושב שאני קצת אובססיבי לגבי פסטו! מתכון זה של סלמון קרום פסטו הוא עוד דרך מצוינת להשתמש בממרח רב תכליתי זה.

סלמון קרום פסטו הוא הדרך האהובה עלי לאכול את הדג הטעים (והטוב עבורך)! כל כך קל וכל כך אלגנטי שזה יכול להיות מושלם למשך שבוע, או לאורחי ארוחת ערב מפוארים. אפילו בעלי היקר אוהב את המנה הזו, והוא שונא סלמון. בז לזה, למעשה. אז אם זה לא מהווה אינדיקציה לכך שמדובר במנה מנצחת, ובכן, אינני יודע מה כן.

אתה יכול גם להשתמש במתכון הזה לחלבון האהוב עליך, זה יהיה נהדר על פורל פלדה. שרימפס או אפילו חזה עוף פרוס דק. תמיד יש לי פסטו קפוא במקרר, וזה נהדר עבור כל כך הרבה דברים. מערבבים כפית לפירה לקבלת טוויסט רענן. זורקים קצת פסטה חמה עם פסטו למנה עשירה וטעימה. האפשרויות אינסופיות!

1 קילו פילה סלמון נטולת עצמות וחסר עור
2 כפות גדושות פסטו מקדמיה (או בחנות)
1/2 כוס פירורי לחם פנקו
מלח ופלפל
תרסיס לבישול או שמן זית מיסטר

מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.

חותכים את הסלמון לגדלי המנות הרצויים. אני חותך את הסלמון שלי לחתיכות בערך 5 גרם.

מערבבים יחד את הפאנקו והפסטו ליצירת תוספת מתפוררת. זה צריך להיות עקביות של חול רטוב. מתבלים את התערובת במלח ופלפל.

מתבלים קלות את פילה הסלמון במלח ופלפל משני הצדדים, ואז מצפים כל נתח סלמון בתוספת פירור הפסטו. מחלקים את התערובת באופן שווה ומשתמשים בכולה.

מרססים את נתחי הסלמון המצופים בתרסיס בישול או בשמן זית והכניסו אותם לתנור שחומם מראש.

אופים את הסלמון בחום של 350 מעלות למשך 20-30 דקות, תלוי בעובי הדג. אתה רוצה שהתוספת של הפירורים תהיה חומה וזהובה, והדג יתבשל.


מתכון: סלמון טעים בגריל עם פסטו על גבי פסטה

סלמון בגריל עם פסטו על גבי הפסטה. בקערה קטנה מערבבים את הפסטו, הבצל, מיץ הלימון והשום. כף בזהירות מעט מתערובת הפסטו על סלמון. בינתיים מתבלים סלמון במלח ופלפל.

מחממים את הגריל לגובה בינוני ומניחים את הסלמון על המגרדים כשהצד כלפי מטה. אם כן, הפוך את הפילטים כך שצד העור כלפי מטה. מוציאים מהגריל ונותנים לנוח. אתה יכול לקבל סלמון בגריל עם פסטו על גבי הפסטה באמצעות 8 מרכיבים ובשלב אחד. הנה איך אתה משיג את זה.

מרכיבי סלמון בגריל עם פסטו על גבי הפסטה

  1. אתה צריך 2 סלמון.
  2. אתה צריך 1/4 כוס שמן זית.
  3. מכינים 1/2 כוס קשיו.
  4. מכינים 1/4 כוס גבינת פרמזן.
  5. זה כף אחת של שום.
  6. זה מספר 1 של כוס מלאה בזיליקום אורגני מבית.
  7. אתה צריך 6 פרחי בזיליקום גזע.
  8. זה ’ של כמה שאתה רוצה פסטה שיער אנג'ל.

בזמן שהסלמון מתבשל, מניחים את מרכיבי הפסטו, למעט שמן זית, בבלנדר קטן ופירה, ומזלפים פנימה את שמן הזית דרך ירק הירקות עד לקבלת תערובת דמוית פסטו, תוך גירוד הדפנות לפי הצורך. טועמים ומתקנים תיבול, במידת הצורך. צליית הסלמון מעניקה טעם ומרקם קליל, ושימוש בפסטו תוצרת בית או צנצנת הופך את זה לגמיש וידידותי למשך שבוע. לארוחות פשוטות ומשביעות, פסטות מהירות וקלות כמו טורטליני טוסקנה, וודקה ניוקי אלה, פסטה פרימורה וטורטליני אלפרדו ממש פגעו.

סלמון בגריל עם פסטו על גבי הפסטה צעד אחר צעד

מברישים את שני צידי הדג בשמן. מגישים דגים עם רוטב ו. לאחר שהורדת את המנה העיקרית הקלה הזו, כל שעליך לעשות הוא להגיש אותה עם תוספת מהירה כמו פירה שמנת, ברוקולי טיגון, נבטי בריסל או אספרגוס. השלמה מושלמת לסלמון בגריל עם רוטב ווסאבי/סויה, כותב יואל ליפין#34. תכננו את זה בתפריט שלכם לשבוע יש סטייקי סלמון בגריל יום אחד וצלו שתיים נוספות, ולאחר מכן במקרר, מכוסה, עד שתכינו את המתכון יום או יומיים לאחר מכן.


  • 8 גרם פטוצ'ין מחיטה מלאה
  • ⅔ כוס פסטו
  • 1 ¼ ק"ג סלמון בר (ראו טיפ), עורו וחתוך ל -4 מנות
  • ¼ כפית מלח
  • ¼ כפית פלפל גרוס
  • 1 כף שמן זית כתית מעולה

מביאים לסיר מים גדול לרתיחה. מוסיפים פטוצ'יני ומבשלים עד לריכוך, בערך 9 דקות. מסננים ומעבירים לקערה גדולה. זורקים עם פסטו.

בינתיים מתבלים סלמון במלח ופלפל. מחממים שמן במחבת גדולה מברזל יצוק או נון סטיק על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים סלמון ומבשלים, הופכים פעם אחת, עד שהם אטומים רק באמצע, 2 עד 4 דקות לכל צד. מגישים את הסלמון עם הפסטה.


סלמון פסטו מקרום אגוז

לסלמון הפסטו שלי מפסט אגוזים לחצתי אגוזי קליפורניה טריים וחתוכים מכל הצדדים ומעליו את הסלמון האפוי עם פסטו אגוז ביתי במקום הצנוברים המסורתיים. הסלמון הזה רך וקלוש, אפוי, מהיר ועל השולחן תוך פחות מ -30 דקות.

אני נרגש שהפוסט של היום ממומן על ידי החברים שלי ב- לוח אגוז קליפורניה . בין אם קלויים כדי להוציא את טעמם יותר, קצוצים, רטובים או משתמשים במקום צנוברים לפסטו, אגוזי מלך הם כה תכליתי.

כדי לשמור על טריות, אני בדרך כלל שומר את שלי במקפיא ושולף אותן כשהן מוכנות לבישול או לאפייה איתן. כמו זה סלמון פסטו מקרום אגוז.

הפסטו סופר קל להכנה ובמקום צנוברים מסורתיים השתמשתי באגוזי מלך קליפורניה. בדוק את המתכון כאן עבור שלי פסטו תוצרת בית תוך דקות והחלפו את האגוזים.

האם ידעת שאנשים רבים חושבים שכל השומן הוא רע, אך הגוף שלך זקוק לכמות מסוימת של שומן טוב וניתן למצוא אותו במזונות כמו אבוקדו, סלמון ושמן זית כדי לשמור על תזונה מזינה. וגם וולנוטים. ?

אז המתכון הזה מותאם לסלמון ואגוזי מלך כי כולנו בשביל #TeamGoodFat!

קצצתי את אגוזי המלך ולחצתי אותם על הסלמון לקבלת קרום טעים ובריא. החלטתי גם לאפות את אלה וסיימתי אותם עם פסטו בטעם בעזרת אגוזי מלך במקום צנוברים. נשמע טוב?

האם ידעת שאתה יכול לשמור על הטעם הטרי הזה של אגוזי מלך בקליפורניה על ידי שמירה עליהם קרים. אגוזי מלך משתוללים כאשר הם נחשפים לטמפרטורות חמות לפרקי זמן ארוכים. החום גורם לשומן באגוזי מלך לשנות את המבנה, מה שיוצר ריחות וטעמים. אגוזי מלך טריים מריחים מעט אגוזי וטעם מתוק.

אגוזי מלך הם האגוז היחיד המספק מקור עשיר לאומגה 3 ALA המבוסס על הצומח ולסלמון יש את חומצות השומן אומגה 3 הימיות EPA ו- DHA בכ -2 גרם לכל מנה מבושלת. די טוב, הא ?!

הלבשתי במהירות תרד טרי ועגבניות ענבים מתוקות בוויניגרט וסלמון הפסטו מקרום אגוז הלך למעלה.

ארוחת צהריים או ערב מושלמת!

שוב תודה ל לוח אגוז קליפורניה על חסות הפוסט של היום. תודה גם לך על התמיכה בחברות שממשיכות להפוך את קווין מבשל לאפשרי.


ספגטי עם פסטו וסלמון בגריל

מבשלים פסטה בהרבה מים רותחים מומלחים עד לאל דנטה, בהתאם להוראות האריזה. מסננים ושוטפים. בינתיים שוטפים בזיליקום ומייבשים. קולפים את השום וחותכים לרבעים. במכתש ועלי משלבים בזיליקום, שום, שמן זית, צנוברים ופרמזן. טוחנים דק לפסטו. חותכים עגבניות מיובשות לרצועות.

שוטפים סלמון ומייבשים במגבות נייר. מתבלים במלח ופלפל. במחבת גריל מבשלים סלמון משני הצדדים, 6-8 דקות בסך הכל.

מחממים חמאה במחבת. מוסיפים ספגטי ומבשלים תוך ערבוב עד שהוא מחומם. מוסיפים שמנת ומבשלים 1-2 דקות. מסירים מהאש ומערבבים פנימה פסטו. מתבלים במלח ופלפל.

מחלקים את הספגטי בין הצלחות ומעליו פילה סלמון בגריל. מקשטים בעגבניות מיובשות ועלי בזיליקום.


הכנה

  • במחבת קטנה על אש בינונית צולים את אגוזי המלך, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהם מריחים וגוון כהה יותר, כ -5 דקות. מצננים מעט בצלחת, כ -3 דקות, ולאחר מכן מעבירים למעבד מזון. מוסיפים את הארוגולה, הבזיליקום, הפרמיג'אנו והשום ומעבדים עד שהתערובת קצוצה דק מאוד, כדקה אחת. כשהמנוע פועל, מוסיפים לאט 4 כפות. של השמן עד לקבלת תערובת אחידה. אם תרצה, הוסף 1 כפית. מים לדילול הפסטו. מעבירים לקערה ומתבלים לפי הטעם במלח.
  • מחממים תבנית גריל משומנת קלות על אש בינונית-גבוהה. משפשפים את פילה הסלמון בכל הכף הנותרת. שמן. מפזרים על הכל 1/2 כפית. מלח ו 1/4 כפית. פלפל. מניחים את הפילטים על תבנית הגריל, כשהצד עור כלפי מעלה, ומבשלים עד לסימון טוב, כ -5 דקות. הופכים וממשיכים לבשל עד שהם אטומים במרכז, כ -5 דקות נוספות. מגישים עם הפסטו.

מגישים עם ברוקולי לימוני ואורזו בחמאה.

הערות מתכון

הוסף לרשימה

זרקור מרכיבים


וידיאו קשור

היה הראשון לסקור את המתכון הזה

אתה יכול לדרג את המתכון הזה על ידי מתן ציון של אחת, שתיים, שלוש או ארבע מזלגות, שיוצג בממוצע עם טבחים אחרים ודירוג#x27. אם תרצה, תוכל גם לשתף את ההערות הספציפיות שלך, חיוביות או שליליות - כמו גם כל טיפים או החלפות - במרחב הביקורת בכתב.

קישורים אפיוריים

קונדה נאסט

הודעה משפטית

© 2021 קונדה נאסט. כל הזכויות שמורות.

שימוש ו/או הרשמה בחלק כלשהו של אתר זה מהווה אישור להסכם המשתמשים שלנו (המעודכן החל מה- 1/1/21) ומדיניות הפרטיות והצהרת העוגיות (עודכנו החל מה- 1/1/21).

אין לשכפל, להפיץ, להעביר, לאחסן במטמון או להשתמש בכל חומר אחר באתר זה, אלא באישור מראש ובכתב של קונדה נאסט.


צפו בסרטון: איך מכינים דג סלמון עסיסי (מאי 2022).