מתכונים חדשים

צ'ילי קון קווסו

צ'ילי קון קווסו


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

המתכון הזה לנוחות נמס, גביני וחריף בקערה הוא אחד הנמכרים ביותר בתפריט בסן פרנסיסקו טקוליסטית. אל תתקמצנו על הצ'יפס - סמכו עלינו, תזדקקו להם.

רכיבים

  • 1 גזר קטן, קצוץ דק
  • 1 ג'לפניו, זרע, קצוץ דק
  • 1 כף חומץ יין אדום
  • 2 כפות שמן צמחי, מחולקות
  • מלח כשר, פלפל טרי
  • 1 בצל קטן, קצוץ דק
  • 1 שיני שום, קצוצות דק
  • 1 16 גרם. חבילת גבינת ולווטה, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ '
  • שבבי טורטייה (להגשה)

הכנת מתכון

  • צ'אר פובלנו צ'ילה מעל להבת גז, הופך מדי פעם, עד שהעור מושחר, 8-10 דקות; מעבירים לקערה, מכסים בניילון ומניחים לאדים 15 דקות. (לחלופין, לצלוח צ'ילי על תבנית מרופדת בנייר כסף, ולהפוך מדי פעם, עד שהעור מושחיר, 8-10 דקות.) לקלף, לזרע ולחתוך דק. מעבירים לקערה בינונית ומוסיפים גזר, ג'לפניו, חומץ, סוכר ו -1 כף. שמן; מתבלים במלח ופלפל וזורקים לאיחוד. הניחו את תערובת הצ'ילי בצד.

  • מחממים את הנותרים 1 כף. שמן בסיר בינוני על אש בינונית. מוסיפים בצל ושום ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד לריכוך אך לא שחום, 8-10 דקות. מוסיפים עגבנייה ומבשלים תוך ערבוב עד לריכוך קל, כדקה אחת; מתבלים במלח ופלפל. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה, מוסיפים גבינה, ומבשלים תוך הקצפה מתמדת עד להמסה 5-8 דקות. מוסיפים את תערובת הצ'ילי ומבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות עד שהגזר והג'לפניו מתרככים מעט, כ -3 דקות יותר.

  • מגישים עם שבבי טורטיות.

  • המתכון הזה הוא מהעתיד לבוא טקוליסטית ספר בישול מאת שרה דסרן, צפוי לצאת בסתיו 2014 (העיתונות Ten Speed).

מתכון מאת שרה דסרן מ- Tacolicious, סן פרנסיסקו, מדור ביקורות

מתכון: צ'ילה קון קסו

מי מאיתנו, הסובל ממצוקות בעבודה, לא הלך לחפש נחמה בסל צ'יפס טורטיה מטוגן ופריך וקערה של גבינה חמה וקטיפתית עם עגבניות עסיסיות וצ'ילי חריף? אם אתה אוהב את רוב הטקסנים, סביר להניח שנגמלת מהחומר, ללא ספק הושקה מתוך משקה קנקן עם Ro-Tel ו- Velveeta, כיכר צהובה ממכרת של מוצר גבינה מפוסטר.

סביר להניח שהוא צאצא של queso flameado, הגבינה & ldquoflamed וצפון מקסיקו, chile con queso (ואגב, gringos, it & rsquos & ldquokeh-so, & rdquo not & ldquokay-so & rdquo) עשויים באותה מידה להיות קבוצת מזון משלה במדינה הזו. הפונדו הטקס-מקס המשמח עד כדי גיחוך הוא קבוע בתפריטי מסעדות ואורח מכובד בכל מסיבת זנב, מסיבה חברתית או חצר אחורית.

אבל טבחים ביתיים שמנסים להכין משהו אחר מאשר המתנה של Velveeta, מתבלבלים לעתים קרובות מהפרשה כולה, העבודה הקשה שלהם גורמת לחליק שמן או למשהו שדומה לסלע דולק. העובדה היא, אם תרצו או לא, הקוסו הקרם שרובנו מכיר ואהבה נעשית עם גבינה מעובדת. אם זה פוגע ברגשותיך האפיקוריות, אתה יכול לקחת את הלב בידיעה שג'וליה צ'יילד, לאחר שדגמה את הקאשו הראשון שלה במסעדת מאט מרטינז ג'וניור וסקוס אין פלאס, בדאלאס, דיווחה לפי הדיווחים על עוד שלוש מנות.

מאט מרטינז & רסקוס צ'ילה עם קסו

1 כף שמן קנולה
1 /2 כוס בצל מתוק קצוץ דק
1 /2 כוס קצוצה דק
jalape & ntildeo (אתה יכול להשתמש בצ'ילי ירוק משומר אם אתה מעדיף פשוט להוסיף אותם עם העגבניות)
1 כפית כמון טחון
1 כפית שום מגורען
1 /2 כפית מלח
2 כפות עמילן תירס
1 כוס מרק עוף
8 גרם גבינה אמריקאית (אני אוהב את האמריקאי הלבן אם כל מה שאתה יכול למצוא זה הסינגלים, עורמים אותם וחותכים לקוביות קטנות)
1 כוס עגבניות קצוצות

בעזרת סיר כבד, מחממים את השמן על בינוני-גבוה ומטגנים וחותכים את הבצל, הג'לפה והנטילדו, והחומרים היבשים במשך 2 עד 3 דקות, עד שהבצל שקוף. מוסיפים את המרק ומחממים 3 עד 4 דקות, מאפשרים לרוטב להסמיך, ואז מוסיפים את הגבינה והעגבניות. מרתיחים בזהירות את הקווסו על אש נמוכה במשך 3 עד 5 דקות, תוך התאמת עוביו לפי טעמכם על ידי הוספת מרק או גבינה. מגישים חם ושומרים על חום, תוך ערבוב מדי פעם כדי להימנע מהעור המפחיד והלקוחי. & Rdquo

מותאם מ Matt Martinez & rsquos Culinary Frontier: ספר בישול אמיתי מטקסס, מאת מאט מרטינז ג'וניור וסטיב פייט. בהוצאת Doubleday.


מטלות מסיבה נהדרות

מטבלים הם מאכלי המסיבה המושלמים, וספר הבישול הזה בצבע מלא נותן לכם יותר מ -60 מתכונים שיוסיפו פיצה לכל מסיבה-מטבלים מגניבים, מטבלים חמים, סלסות, ממרחים, פסטו ואפילו מתכונים לקינוחי קינוח. תוכלו למצוא מתכונים לכל האהובים עליכם, כל אחד עם טוויסט מיוחד, כמו גם הרבה אפשרויות חדשות ומרגשות כמו סלסה מרוקאית של רוקין, ארטישוק-אסיאגו מטבל עם לימון, מטבל קטיפה שוקולד ושרימפס שטן עם בייקון.

הקלק כאן עכשיו כדי לקבל מטבילים גדולים


מסיבת Crockpot צ'ילי קון קווסו

בסדר, חבר'ה, מסיבת קרוקפוט צ'ילי קון קווסו היא ללא ספק הדבר הכי לא בריא שפרסמתי כאן וכנראה יישאר הדבר הכי לא בריא שאפרסם כאן עד סוף הזמן, אבל אני בסדר עם זה כי לא יכולתי לחיות את חיי מבלי לחלוק אתכם את המתכון המושלם הזה, מושלם למסיבה, חברים יקרים!

יש את הסינית הקטנה הזו שהם אוהבים לקרוא לוולטה וכולנו, כולל אני, כל כך מרוויחים מהעובדה שהיא מגיעה בקופסא ויכולה לא לגדל עליה עובש כי היא מעובדת זה רע לך. ובכן, למרות שאני נגעל מזה, אני מטקסס וגדלתי על החרא הזה ואני אוהב את זה. זו לא הייתה מסיבה בבית ההורים שלי שגדל בלי קנקן גדול של הקווסו הזה ואם גדלת בדרום, אתה כנראה יכול להתייחס.

אז כן, אני בלוגר של מזון בריא. אבל כן, אני אדם אמיתי שאוכל לפעמים חרא מזויף. תתבע אותי. מסיבת קרוקפוט זו צ'ילי קון קווסו היא אחד מאותם מתכונים שאני מתפנקת בהם פעם בשנה וזה בדרך כלל נופל סביב משחק כדורגל גדול או מסיבת יום הולדת לילדים. אז לכולכם שאינכם משתתפים באתגר שלם 30 וחיים על הצד האפל ביום ראשון הקרוב הזה של סופרבול – זה הולך אליכם. תהנו ואל תדגישו את זה אבל אל תאכלו את כל העניין כי אתם עלולים לקרקר. חה חה. סתם צוחק .. טוב, אבל באמת, לא הייתי אוכל את כל העניין.


וידיאו קשור

נתתי למתכון הזה 3 מזלגות מכיוון שהוא אכן משמש בסיס טוב לקווסו טוב, עם כמה שינויים. השתמשתי בערך 2 T קמח וזה היה מספיק, רק 2 T של גבינת שמנת וכ -4 T חמאה. הוספתי גם חצי וחצי כדי שהקסקו יהיה דק יותר והוספתי עוד שמנת. לא הוספתי עגבניות ובמקום זאת הוספתי קצת סלסת צ'יפוטלה לפי הטעם. מכל זה- -זה יצא טעים! מבקרים אחרים אמרו שזהו Velveeta מהולל, אבל אני לא אוהב את הטעם של velveeta. מתכון זה מאפשר לכם להשיג את הטעם של הגבינה האהובה עליכם (ג'ק, צ'יוואווה, אסדרו, צ'דר) ללא ההפרדה השומנית הנלווית אליה!

צ'ילי קון נטול טעם דומה לזה יותר. זה הופך את הבישול הבריטי לטעום!

המתכון הזה זקוק לעזרה רבה. יש בו יותר מדי קמח- כף אחת תסתדר מצוין, והיא חסרה עומק. בפעם הבאה אני אכין רוקס ומוסיף קצת בירה לבסיס לפני הוספת הירקות וגבינת השמנת. אני גם מסכים שזה תפל. הוספתי לשלי סלסת צ'יפוטלה, מה שעזר. אני חושב שעם כל הצעות הסוקרים, אפשר להציל את המתכון.

מאוד מעורפל! חסוך מעצמך את הטרחה וטבול טוב יותר באמצעות Velveeta וצנצנת סלסה טובה. אגב, משולבת החמאה, הקמח, גבינת השמנת וגבינת הצ'דר היא Velveeta, כך שאם אתה יוצא, עשה את החלק הזה, והוסף את צנצנת הסלסה.

מאוד תפל, הייתי צריך לתבל אותו באופן משמעותי כדי להגיש אותו ועדיין לא התרשמתי

1) הכנתי חצי מתכון ועדיין היה הרבה יותר מתאבן לששה אנשים (אפילו בהתחשב בכך ש -4 מהם היו רווקים בני 20 ומשהו). 2) זה היה כמו שחזרתי את הקטיפה! אף אחד לא התלונן, ואכן כמה מהחבר'ה המשיכו לאכול אותו הכי מהר שהם יכלו לתפוס עוד שבב, אבל כל זה הוא וולווטה תוצרת בית-הטעם הוא לא משהו מיוחד (אפילו הכפלתי את הצ'ילי והבצל והוספתי אבקת צ'יל צ'יפוטל ל נסה לתת לזה יותר זינג!).

זהו המתנה החדש שלי לאירוח באמצע השבוע. קוצצים את הקמח כדי לדלל אותו, וזורקים כף אחת של קוביות ג'לפנו במקום צ'ילי אם אתם מעדיפים אותו מעט חריף יותר. זה הולך מהר!

לא יכול להיות מתכון קל יותר. מערבבים ומגישים. הייתי מציע לשמור אותו חם כיוון שהוא נוטה להתעבות.


מתכונים קשורים:

נְקִישָׁה בכל שֵׁם למטה עבור מתכון

התמונה של צ'ילי קון קווסו תוצרת בית היא על ידי teejayhanton - TJ Hanton ומשמשת אותה באישור ברישיון Creative Commons Attribution 2.0 Generic (CC BY 2.0). תודה לך, טי ג'יי האנטון. תמונה מעולה. התמונות עשויות להיות "מייצגות" של המתכון ולא המנה המוגמרת בפועל. כל רישיונות הצילום הרשומים היו נכונים בזמן פרסום הדף. מידע נוסף באדיבות ויקיפדיה והוא בשימוש באישור.


צעד ראשון

אסוף את המרכיבים ובשר בקר, בצל סגול, צ'ילי ירוק, גבינת ולווטה, כמון, מלח ופלפל. (א)

שלב שני

טוחנים רבע מהבצל הסגול.

שלב שלוש

מחממים תבנית מוקפצת ואקוטית בינונית ומוסיפים שמן זית. ברגע שזה מתחמם, מוסיפים את הבצל ומאדים ומקפיצים במשך 3 דקות.

שלב רביעי

מוסיפים את הבקר, הכמון, המלח והפלפל. מחלקים את הבשר לחתיכות קטנות כשהוא מתבשל בעזרת מרית מתכת. מטגנים & בוחשים בקר 5 דקות. (ב)

שלב חמישי

מעבירים את הבקר לקערה ומניחים בצד.

מוסיפים למחבת את הגבינה המקסיקנית, ולווטה וחצי קופסת צ'ילי ירוק. מנמיכים את האש לבינונית נמוכה ועומדים שם תוך ערבוב הגבינה כשהיא נמסה. (ג)

כף מעט בקר וחלק מהפיקו דה גאלו על גבי הקווסו. (ד)

שלב ת '

מערבבים הכל ומעבירים את תערובת הגבינה לקערה.

אוספים כמה צ'יפס, חותכים טורטייה מקמח ומוציאים את הפיקו דה גאלו והגוואקמולה.

שלב עשר

מקשטים את החלק העליון של צ'יל קון קווסו עם עוד קצת פיקו דה גאלו.

אני לוקח שבב וטובל אותו בטוב הגביני.

אני מקווה שנהנתם מהמתכון הזה של צ'ילי קון קווסו מבשר בקר!

וכמו תמיד, שכל המנות שלך יתענגו!

אם ניסית מתכון זה או כל אחר בבלוג, אני אוהב לשמוע מה דעתך עליו בתגובות למטה. אני אוהב לשמוע ממך! אתה יכול גם לעקוב אחריי בפייסבוק, טוויטר, אינסטגרם ופינטרסט כדי לראות עוד מהאוכל הטעים שלי והקוקטיילים המענגים!


וידיאו קשור

VELVETTA. אנא אל תעליב אותנו עם מרכיב כמו VELVEETA. זה אפילו לא מזון.

אני לא יכול לחכות לנסות את המתכון הזה לקראת פתיחת העונה של רד סוקס. אכן רציתי לזעוק את הסוקר למטה שהזכיר את המטבל שנעשה בפחית צ'ילי ללא שעועית ולבנת גבינת שמנת. עשיתי את זה בשביל הסופרבול היום (אחרי שנגמר לי הזמן להכין צ'ילי קונססו), וזה היה פינוק טעים שאפילו אבי הבריאות לא יכול היה שלא להתעלם. כל העניין במתכונים מסוג זה הוא ליהנות מירידה מדי פעם מהעגלה התזונתית, ואם אתה לא יכול להתמודד עם המחשבה על כך. אולי תשקול מתכון אחר.

זהו אוכל מנחם פנטסטי. שמנת, גבינה, מעט חריפה והעקביות המושלמת. וכן, אנשים, זה בגלל VELVEETA המפורסם במרכיבים הנמוך, הזוהר, היציב של המדפים, אולי אפילו לא באמת מסווג כגבינה. הדרך היחידה לעקוף אותה היא להתחיל בעמידה בהקפה של בכמל מעל התנור החם שלך לשימוש כבסיס, ולאחר מכן להוסיף גבינה, צ'ילי ותבלינים. אבל באמת. אנחנו לא משעשעים את מלכת אנגליה, אנחנו רק אוכלים צ'יפס וקוסו.

מה קורה עם כל המבקרים שנותנים לו שני כוכבים ומתלוננים על הקטיפה. אתה לא יודע מה זה ולווטה? מבקר אחד מדאלאס הציע מתכון עם מטבל גבינה רגיל. כן, אם הייתי רוצה את זה, הייתי מחפש את זה. מישהו אחר החליף את הקטיפה בגבינה רגילה ולא הבין מדוע יש כל כך הרבה שמן וללא עקביות. שוב, זה שמתכון אחר b/c velveeta אינו גבינה אמיתית. זהו מוצר & quot quoteseese & quot; של קראפט. המתכון הזה הוא מזון זבל קלאסי. להעריך אותו ככזה. וריאציות רבות למתכון זה באמצעות שעועית או תערובות צ'ילי קצוצות מסוגים שונים.

הכנתי את המתכון הזה עוד בשנת 1998, כשקולבי הייתה בעיני גבינה אקזוטית ואני מעולם לא הבנתי שהם מכרו לבני גבינה מפלסטיק שהיו די ממכרות. נהנינו מזה אבל פרסמנו את ההרשמה סביב הופעתו של ליפיטור (שכנראה מיוצר על ידי ולווטה) עמית לעבודה סיפר לי על דרך טעימה יותר וטעימה שנראית כפחות משתי הרעות מבחינה בריאותית. גבינת שמנת מומסת יחד. אנשים משתגעים על זה כשמבקשים מהם המתכון אני משנה את הנושא.

לאחר שקראתי את הביקורות, בחרתי שלא להשתמש ב- Velveeta למתכון הזה ובמקום זאת הלכתי עם קולבי ג'ק וקצת צ'דר. התוצאות היו בלתי צפויות: כשהיא נמסה יצרה הגבינה כתם מגעיל שכלל לא התאים לקווסו. עם מעט זמן לאלתר הלאה, חזרתי להמלצת המחבר וקניתי מעט קטיפה. הטעם היה פחות רצוי, אבל הגבינה נמסה בצורה מושלמת. הוספתי סלסה טרייה, בצל, קאיין, שעועית שחורה ומעליו כפות אבוקדו פרוס. זה היה להיט.

אני מתקשה להאמין שרוב כולם לא יכולים למצוא שימוש במתכון הזה בשלב כלשהו (אפילו סנובים הגבינה). אני אוהב גבינה טובה והייתי קצת סקפטי לגבי הקריסקו והוולווטה, אבל הכנתי אם ליום ההולדת של בני 9. הבנים, בעלי והבת שלי בת 7 זללו את זה. חשבתי שזה בסדר, אבל כפי שאמרתי קודם אני סנוב גבינות.

יש מתכון בנושא Epicurious עבור עוגיות חמאת בוטנים "מיושנות". כאשר קוראים להם את הביקורות, ישנם סוקרים רבים שביצעו שינויים במתכון כדי להפוך את העוגיות & quotchewy. & Quot קצת הופתעתי מכך. אלה מאיתנו שיש להם כמה שנים זוכרים זמן לפני & quotSoft Batch. & Quot עוגיות חמאת בוטנים היו תמיד פריכות! אפילו בקפיטריה של בית הספר. אני חושב שזה מה שיש לנו כאן. זהו מתכון מדור כאשר פשוט, מהיר, ומי אכפת לו-הבריאות. להאיר. זהו ג'ודי "תרנגולות וכופתאות", "צלי סיר", או "כיכר בשר". זה זיכרון במוחה, שריחותיו מביאים אותה לתקופה מאושרת יותר. אני מתכוון לנסות את זה ואני בטוח שאני אהנה מזה כיוון שזה ייקח אותי לתקופה מאושרת ופשוטה יותר.

האם האנשים שלא הכינו את המתכון יכולים להפסיק להוסיף ביקורות מפונקות והערותיהם? כמה מגעיל.

בסדר. כמה מהמבקרים האלה צריכים להבהיר ברצינות. זהו אוכל מנחם. קריטריונים שונים חלים. גם לי היה משהו כל כך דומה לזה באל פאסו. כן, Epicurious בדרך כלל יותר גבוה מזה, אבל ברצינות כולנו אוהבים לחזור הביתה מדי פעם.

הכנתי את המתכון הזה בסוף השבוע שעבר מינוס הקריסקו ועם 2 כפות סלסה נוספות. זה היה להיט ענק-אפילו בעלי חצי מקסיקני נתן לו אגודל.

המתכון הזה כמעט זהה (מינוס הקריסקו) לזה של החתן ההיספני שלי מאל פאסו. זה טעים! הטבח חולק את זיכרונות האוכל המיוחדים שלה יחד עם המרכיבים. אני חושב שהביקורות הגסות הן מרושעות.

YUCK! אני חייב להסכים עם רוב ביקורות המזלג האחרות - Velveeta & amp Crisco. זה מגעיל! אם אתה רוצה תיקון מהיר (אם כי לא מעורר השראה), אז פשוט הייתי משתמש ב Velveeta & amp להוסיף סלסה, שום וצ'ילי ירוק, אבל בהחלט לדלג על הקריסקו. עבור קווסו אותנטי אני משתמש ב -1 ג. גבינה אמריקאית אמיתית, 1/2 כ. צ'דר חד, 1/4 ג. שמנת, עגבניות חתוכות לקוביות, צ'ילי ירוק קצוץ (אני משתמש בצ'ילי ירוק צלוי - זה עושה הבדל עצום בטעם) ושום טחון. למרות שאולי אנסה את ההצעות של טבח מדאלאס עם בצל וכמון.

בהיותנו ממדינת טקס מקס, כדי להיות הוגנים, זה כנראה יעשה עבור רוב החבר'ה שנהנים ממשחק כדורגל והם לא היו מבינים שמדובר בוולבטה וקריסקו. אבל, למה לא לקחת אותם מעבר למה שלא טעים בהרבה מקסו זול בבקבוקים ולהשתמש בגבינה אמיתית ולחסל את קריסקו חסר הטעם השומני? החלף את Velveeta בגבינה אמריקאית אמיתית או במונטריי ג'ק. ממיסים ב broiler כפול. מוסיפים חלב, בצל, ג'לפנוס, עגבניות חתוכות לקוביות קטנות (עם כשרון מקסיקני) קצת שום טרי וקצת כמון, ו- S & ampP לפי הטעם. מגישים בסיר פונדו וממממ, קווסו אמיתי ללא קריסקו וגבינה מזויפת. Epicurious הוא מחזה על Epicurean, שפירושו המרדף המסור להנאות מילוליות - במיוחד להנאה מאוכל טוב ונוחות. זה אומר לקחת את זה מעבר לג'אנק פוד שאתה מקבל במסעדה במחיר נמוך או במעבר ההנחות במכולת. את המתכון הזה צריך להסיר!

טוב מאוד. הגדלתי את הסלסה ושמטתי את הצ'ילי. אני בוחר את 4 המזלגות למרות שהלב שלי אמר 3. עשיתי את זה אפילו לדירוג למי ששופט אבל לא מנסה את המתכון. אנא אל תעשו זאת!

תשכח מהשומן, תשכח מהסנוביות של ולווטה - זה הכי קרוב ל & quotSkillet Queso & quot שאתה יכול להשיג במסעדת צ'יילס! (הוסף קצת בשר טחון מושחם ואתה שם.) זה תמיד להיט ענק בכל מסיבה הקשורה לכדורגל או לטקס-מקס.

המתכון היה מעולה. אל תדאג מהקריסקו! כולם אהבו את המטבל הזה והוא נעלם תוך זמן קצר. הוספתי מעט פלפל קאיין נוסף כדי לחבוט את התבלין. המתכון המקורי היה קצת מאולף לטעמי. נסה זאת! תקבל ביקורות מעולות!

יא-הא! המתכון הזה היה הטוב ביותר ויכול לשמש כמעט לכל דבר. זה נהדר לטבול לתוכו את מק'אנג'ס העוף שלכם, כמו גם לצ'יפס המיושנים שנפלו בין כריות הספה וזקוקים לקצת תוספת & quotumph כאשר הם מוצאים שוב. ולגבי Mac 'n '. . . אל תיתן לי אפילו ללכת לשם! בואו רק נגיד, & quotyummy. & Quot

להיט גדול במסיבה המשפחתית שלנו. השתמשתי ב- 4T של סלסת עגבניות טריות (גם ב- Epicurious). גיסי אמר שזהו הקאשו הטוב ביותר שהיה לו אי פעם. (די מחמאה, בהתחשב בכך שהוא בדרום טקסס והוא אנטי קריסקו וולווטה.) פינוק נחמד לאירועים מיוחדים.

נמאס לי שאנשים נותנים את דעתם כשלא ניסו את המתכון! מערכת הדירוג נועדה לדרג כמה אהבת או לא אהבת את המתכון, כל טיפים שיש לך וכו 'אנא שמור את דעותיך הסגורות לעצמך אלא אם ניסית את המתכון וזכור - אל תדביק אותו עד לך 'VE ניסיתי את זה.

ניסיתי את המתכון והוא היה מדהים. אני לא מבין למה כולם נותנים לו מזלג אחד.

זה חייב להיות אחד המתכונים המגעילים ביותר שקראתי. וולווטה מספיק גרוע. אבל קריסקו. * barf* ורק כף סלסה? זה נשמע כמו מתכון לאלה. כמו. דיאטות מוגבלות. אדוני טוב, אנשים, שנות החמישים חלפו מזמן. הגיע הזמן להפסיק לבשל ככה.

היי, כאשר Velveeta 's היסוד של המתכון, כל ההימורים מושבתים.

קריסקו. רק המחשבה לשים את קריסקו בצ'ילי קון קווסו מספיקה כדי לגרום לי להרגיש בחילה.

המתכון הזה הוא פצצת נתרן/שומן. אף אחד שאכפת לו מהבריאות/אריכות הימים שלו לא צריך לאכול את זה. אוקיי, אני יודע & quotde gustibus non disputandum & quot, אבל יש לי גבולות.


צ'ילה קון קווסו, התחדש

צ'ילה קון קווסו, או "רוטל", כפי שאחיו לשעבר מצחיקה תמיד הזכירו אותה, הפכה להיות מרכיב עיקרי אמריקאי. מיוצר פשוט על ידי שילוב גבינת ולווטה מומסת ופחית רוטל (קוביות עגבניות וצ'ילי), היא תמיד חביבה על הקהל. באשר לי? אני אוהב אני מניח שזה בקמצוץ, אבל בדרך כלל אני מוצא את כל העניין של רוטל/ולווטה די מוגבל ותפל. על& hellipwhen מה צריך לקרות אבל שלי אַחֵר גיסה, אשתו הטסקית ורעסקוס, הופיעה בבית שלי בארבעה ביולי עם היצירה הטעימה הזו.

זה, חברי, הוא צ'ילה קון קווסו, Revved Up. זה & rsquos "רוטל" על סטרואידים, או לפחות קפאין או Vivarin. זה בצ'ילה קון קווסו מכיל Velveeta ורוטל, כן, אבל הוא משלב גם נקניקיות בשריות, צ'ילי ירוק במיוחד, בצל מוקפץ וג'לפה קראנצ'ית, טרייה ומתובלת להפליא. זה מהווה שינוי נחמד מה"רוטל "הטיפוסי, ולמרות שאני די יכול להבטיח שהוא יופיע בתוכנית הלימודים במכון הקולינרי הצרפתי בקרוב, הוא תמיד יאהב קהל במיוחד, במיוחד אם הקהל הזה מכיל בני אדם מהזן הגברי. אבל מספיק מהצ'אט הצ'אט & mdashlet & rsquos מפרקים את זה!

צוות הדמויות: ולווטה, בצל, נקניקיות ארוחת בוקר חמות, רוטל, צ'ילי ירוק והליפ

וכמעט שכחתי! Jalape & ntildeo. אני מצטערת, ג'לפה היקרה ונטילדו. אני יכול להאמין ששכחתי ממך. אני חושב שזה כיוון שקצצתי אותך לפיקו דה גאלו בשבוע שעבר ושפשפתי את העיניים בטעות. זה היה כל כך טראומטי שמאז ניסיתי לחסום אותך.

מתחילים בקצוץ הבצל: חותכים את הבצל לשניים מהשורש לקצהו.

הניחו חצי אחד כלפי מטה וחתכו את החלק העליון. ואני יודע שהייתי צריך להשתמש בקרש חיתוך, אבל לא יכולתי להטריד אותי. דון ורסקוט שונא אותי.

הכינו מספר פרוסות אנכיות והליפ

לאחר מכן סובבו את הבצל 90 מעלות ויצרו פרוסות אופקיות ויצרו קוביות דקות.

חותכים את הנקניק לשניים כדי להקל על הוצאתו מהחבילה.

שמים במחבת את הנקניק והבצל הקצוץ. אני לא משתמש גדול ב- nonstick, אבל עבור המנה הספציפית הזו, nonstick היא חיונית!

מערבבים יחד ומתחילים לפרק את הנקניק.

תראו את hunka hunka burnin & rsquo Velveeta. אתה חייב לאהוב את הפשטות המעובדת וההומוגנית שלו.

יוצרים שתי פרוסות לכל אורך הוולווטה.

ואז, כמו הבצל, סובבו 90 מעלות וחתכו את הכיוון השני. זוהי דרך קלה לקצוץ, לקוביות או לקובץ כל דבר רק להכין פרוסות בכיוון אחד, ואז לסובב ולהכין פרוסות בכיוון השני. קל כמו Velveeta.

עכשיו יש לך ערימה של hunka hunka burnin & rsquo Velveeta קוביות. ניאטו!

בשלב זה הבצל והנקניק נחמדים וחומים. אבל לפני שאתם מוסיפים את הגבינה, אולי כדאי לכם לנקז חלק מהשומן המשרה אנגינה.


צ'ילה קון קווסו מתרגמת כפלפל וגבינה. אז אלה המרכיבים העיקריים, אבל אז אתה יכול להתאים אותו להעדפותיך או למרכיבים שיש לך בהישג יד.

אפשר להוסיף לקווסו אבוקדו קצוץ, שעועית שחורה, בשר פג'יטה או צ'וריסו קצוץ. אבל צ'ילה קון קווסו לא חייבת להכיל בשר. זו מטבל הגבינה עם פלפל!

מתכונים רבים דורשים שני סוגי גבינות. אתה יכול להחליף חצי מגבינת צ'דר עם מונטריי ג'ק, גבינת שמנת או גבינה מקסיקנית לבנה (אסדרו). בדרך כלל משתמשים בגבינה לבנה או צהובה למתכון הקווסו.

נסו להתנסות, אך קחו בחשבון שלא כל סוגי הגבינות נמסות בצורה חלקה. אז Velveeta באה לעזרה. עם זאת, איננו חובבי מזון מעובד. אני ממליץ לעקוב אחר המתכון שלי ופשוט להשתמש בצ'דר צהוב.

חשוב לגרוס גבינה בעצמך, כי היא תעניק לך מרקם חלק. גבינה גרוסה שנרכשה בחנות טובה לפיצה או לסלט, אך לא למטבלים.

הדבר הטוב הוא שאתה יכול להתאים אישית את המטבל הקווסו הזה לטעמך! אין מרכיב (למעט גבינה ופלפל) שהוא חובה כאן.



הערות:

  1. Melwas

    The matchless message, is pleasant to me :)

  2. Dewitt

    אני חולק לחלוטין את דעתך. אני חושב שזה רעיון נהדר. אני מסכים איתך.

  3. Turisar

    It seems remarkable idea to me is

  4. Abdul-Azim

    אותה הדרך

  5. Tygobar

    אני מסכים, המחשבה הנפלאה הזו תועיל.

  6. Macandrew

    בוא נדבר, יש לי מה לומר.



לרשום הודעה