יקיטורי עוף וצלילי

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

רכיבים

1/2 כוס ציר עוף דל מלח
1 כף (ארוז) סוכר חום בהיר
2 חזה עוף גדול ללא עור
6 צלעות, חלקים לבנים וירוקים בהירים בלבד, חתוכים לחתיכות בגודל 1 ”
שמן צמחי, לצחצוח

הכנת מתכון

שלבו בסיר קטן ציר עוף, מירין, רוטב סויה, סאקה, סוכר ו -1 / 2 כוס מים. מביאים לרתיחה, צמצמו את האש לנמוך, ומבשלים עד שהרוטב מצטמצם לחצי, כרבע שעה. לתת להתקרר.
בינתיים, פורסים דק את העוף לאורכו לאורך התבואה. עובדים עם שיפוד עץ אחד בכל פעם, קפלו חתיכת עוף על עצמה וחוטו על השיפוד. חוזרים על הפעולה עם חתיכות עוף נוספות עד שהשיפוד מתמלא למחצה. חוזרים על הפעולה עם העוף שנותר. בעזרת שיפודים נפרדים, חודרים חתיכות צליין באמצע ומשחילים אותם על שיפודים עד שכל שיפוד מלא למחצה. מתבלים עוף וריסים במלח.
בנה אש בינונית-חמה בגריל פחם, או מחמם גריל גז לגובה. מברשת סורגי שמן עם שמן. מסדרים שיפודים זה לצד זה על הגריל כך שהם פשוט יגעו; גריל, הופך כל דקה לערך, עד שהעוף והקלסטיות כמעט מבושלים, בערך 2 דקות. מברישים ברוטב שמור. מבשלים עד חרוך קל ומבושל, כ -2 דקות נוספות. מגישים עם אורז חום ומלפפונים חתוכים, אם רוצים.

מתכון מאת המטבח מבחן בון אפטיט, תמונות מאת אשלי רודריגז

תוכן תזונתי

מנה אחת מכילה: קלוריות (kcal) 300% קלוריות משומן 5 שומן (גרם) 1 שומן רווי (g) 0 כולסטרול (מ"ג) 35 פחמימות (גרם) 32 סיבים תזונתיים (גרם) 1 סה"כ סוכרים (g) 29 פחמימות נטו ( g) 300 חלבון (ז) 20 נתרן (מ"ג) 5380 סקירות