מתכונים חדשים

שיפודי חזיר בגריל קארי וקוקוס

שיפודי חזיר בגריל קארי וקוקוס


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

פיסות השומן הקטנות מוסיפות שכבה נוספת של טעימות.

רכיבים

  • חלב קוקוס שאינו ממותק יכול להכיל 13.5 גרם
  • 2 כפות רוטב סויה תאילנדי
  • ¾ כפית פלפל לבן טחון טרי
  • ½ כפית כורכום טחון
  • ¾ כוס חלב מרוכז ממותק
  • כתף חזיר ללא עצמות של חצי קילוגרם (התחת של בוסטון), חתוך לרצועות בגודל 4X2 אינץ '
  • 4 גרם גריז, חתוך לחתיכות של אינץ '

ציוד מיוחד

  • 12 שיפודי במבוק ספוגים במים לפחות שעה

הכנת מתכון

  • הביאו חלב קוקוס, רוטב דגים, רוטב סויה, סוכר, מלח, פלפל, אבקת קארי וכורכום לרתיחה בסיר בינוני, תוך ערבוב מדי פעם; מנמיכים את האש ומבשלים עד שהרוטב מבעבע והטעמים התמזגו, 10-15 דקות. מעבירים לקערה גדולה; בואו להתקרר מעט, ואז מערבבים פנימה חלב מרוכז. טעם רוטב; זה צריך להיות מתוק, מלוח ופלפל. מתבלים במלח ופלפל במידת הצורך. מוסיפים חזיר וזורקים, מעסים בשר בידיים. מכסים ומצננים שעה.

  • מכינים גריל לחום בינוני-גבוה. השחל חתיכת שומן על אמצע כל שיפוד, ואז הברג חתיכת בשר חזיר כך שקצה אחד של חזיר נוגע בשומן וקצה אחר של שיפוד. גריל, הופך מדי פעם, עד שהוא חרוך קל ומבושל, בערך 4 דקות.

מתכון מאת קריס ינבמרונג,

תוכן תזונתי

קלוריות (kcal) 800 שומן (גרם) 55 שומן רווי (g) 23 כולסטרול (מ"ג) 160 פחמימות (גרם) 36 סיבים תזונתיים (g) 0 סה"כ סוכרים (g) 35 חלבון (g) 39 נתרן (מ"ג) 1850 סעיף ביקורות


צפו בסרטון: פרק 114- שיפודי פרגיות ברוטב מנצח (מאי 2022).