מתכונים אחרונים

שוקי כבש עם חזית יין עם הרבס דה פרובנס

שוקי כבש עם חזית יין עם הרבס דה פרובנס


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

רכיבים

  • 5 כפות שמן זית, מחולק
  • 2 כרישות גדולות (חלקים לבנים וירוקים בהירים בלבד) קצוצים (כ -2 1/2 כוסות)
  • 6 שיני שום גדולות וגדולות
  • 6 שוקי כבש גדולים (12 עד 14 גרם כל אחד)
  • 1 כוס עגבניות מרוסקות משומרים עם מחית מוסיפה
  • 1/4 פטריות פורצ'יני מיובשות
  • 1 1/2 כפות עשב דה פרובנס מיובש
  • גזר דקיקים בגודל 1/4 פאונד, קלופים, חתוכים באלכסון לחתיכות באורך 1/2 ס"מ
  • 1/2 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה

הכנת מתכון

  • מחממים 1 כף שמן בסיר רחב וכבד על אש בינונית. הוסף כרישה ושום; לטגן עד שהכרישה מתרככת, כחמש דקות. מעבירים את תערובת הכרישה לקערה קטנה.

  • מפזרים שוקי טלה במלח ופלפל; אבק עם קמח למעיל. מחממים את שאר 4 כפות השמן באותו סיר על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים כבש ומבשלים עד שחום, הופכים מדי פעם, כ -12 דקות. הוסף תערובת כרישה, יין, עגבניות עם מחית, פטריות, הרבס דה פרובנס וגזר. מערבבים לציפוי טלה בתערובת ירקות. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה, מכסים ומבשלים עד שהכבש רך מאוד, הופך פעמיים, כשעה 30 דקות. חושפים וממשיכים להתבשל עד שהרוטב מצטמצם מעט, אורכו כעשר דקות. כפית שומן ממיצי מחבת. מתבלים את הטלה לפי הטעם במלח ופלפל. DO AHEAD ניתן לעשות יום אחד קדימה. מצננים מעט. צוננים שנחשפו עד קר, ואז מכסים ושומרים בקירור. מחממים מחדש, מכוסה, על אש נמוכה לפני ההגשה.

  • מפזרים פטרוזיליה ומגישים.

  • לא לכל המרכולים יש שוקי כבש, אז התקשרו למקרה שתצטרכו להזמין אותם.

תמונות מאת Pornchai Mittongtare סקירות


צפו בסרטון: מפגשי טעימות היין שיחממו לכם את החורף בסער בוטיק יין תא (יוני 2022).


הערות:

  1. Taavi

    Bravo, it seems to me, is the magnificent phrase

  2. Aglaral

    הכל יכול לקרות, אולי הבלוג שלך יעלה בדירוג Yandex עבור פוסט כזה. בוא נראה.

  3. Jugar

    hurray hurray .... author senks!

  4. Kazrazahn

    his phrase is incomparable ... :)

  5. Duff

    אתה לא צודק. נדון בזה. כתוב ב-PM.

  6. Vomuro

    How can we define it?

  7. Tadal

    אני יכול להציע לך לבקר באתר, עם מספר עצום של מאמרים בנושא שמעניין אותך.



לרשום הודעה