מתכונים חדשים

שף טלוויזיה: מתכון טורטיגליוני עם ריקוטה, פקורינו ועגבניות

שף טלוויזיה: מתכון טורטיגליוני עם ריקוטה, פקורינו ועגבניות


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

גבינת כבשים משתלבת בצורה מושלמת עם הארומה העזה של עלי הנענע, ושילוב מוצלח זה יכול לשמש להכנת סוגים רבים של מתכונים. השף רוברטו מגיש לנו מתכון לפסטה, מהיר להכנה ואכילה.

  • tortiglioni
  • ריקוטה כבשה טרייה
  • מנטה
  • חמאה
  • עגבניות מיובשות
  • מלח
  • פלפל

מנות: -

זמן הכנה: פחות מ -30 דקות

מתכון הכנה Bucataras TV: מתכון טורטיגליוני עם ריקוטה, פקורינו ועגבניות:

גבינת כבשים משתלבת בצורה מושלמת עם הארומה העזה של עלי הנענע, ושילוב מוצלח זה יכול לשמש להכנת סוגים רבים של מתכונים. השף רוברטו מגיש לנו מתכון לפסטה, מהיר להכנה ואכילה.


שמים מים מומלחים לרתיחה בסיר. כשהיא רותחת מרתיחים את הפסטה. שמים במחבת נתח חמאה מומסת. לאחר מכן שמים את הריקוטה במחבת ומערבבים בעדינות בעזרת מטרפה. טוחנים מעט פלפל טרי. שמים את גבינת הפרמזן על הפומפייה. קוצצים כמה עלי נענע.


שמים מעט מי פסטה מעל הריקוטה והנענע הקצוצה. חותכים את העגבניות המיובשות ומכניסים אותן לריקוטה. כשהפסטה אל דנטה מסננים אותה ושמים אותה מעל הריקוטה. מניחים את הפסטה בצלחת. מקשטים בעגבניות מיובשות, גבינת פקורינו ועלה מנטה.


ארכיון התגים: מתכונים עם טעם

מתכון וידאו כיצד להכין פילה הודו, מנה טעימה וטעימה בהחלט, מהירה ובריאה מאוד. רכיבים: 4 פילה צלי 25 גרם קמח רגיל 30 גרם חמאה 1/2 לימון, מיץ 1 פלפל פטרוזיליה מלח איך מכינים פילה הודו תיאבון טוב!

מתכוני בישול: סירות פלפל

מתכון לפלפלים מ: פלפלים, גבינת שמנת, שמנת חמוצה, צ'ילי, לבר, גרגירי פלפל, טימין ופטרוזיליה. רכיבים: 2 פלפלים צהובים 2 פלפלים אדומים 150 גרם גבינת שמנת 2 כפות שמנת חמוצה 1 אבקת צ'ילי 120-150 גרם ליבר 2 כפיות גרגרי פלפל ירוק מעלי הצנצנת ...

קליפות סן ז'אק שנאפות בקליפה

מפזרים שכבה עבה של מלח או אורז על תחתית תבנית האפייה ומקציפים. כך הקליפות יעמדו זקופות ולא יזוזו במהלך האפייה. מניחים בצד את הקליפות המקולפות תוך הכנת החמאה בטעם. קולפים וגוררים 4 שיני שום, מוסיפים חופן פטרוזיליה טרייה וקצוצה דק,

מלפפונים ממולאים בדגים

מתכון למלפפונים ממולאים בדגים מ: מלפפון, גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, מלח, פלפל, שמיר, שמן זית, מיץ לימון, צלפים, דגים מעושנים ושמיר. רכיבים: 2 מלפפונים ארוכים 250 גרם גבינת קוטג '2 כפות שמנת חמוצה פלפל מלח 1 חוט שמיר 1 כפית שמן זית 1 כפית מיץ לימון 3…

תלתן מרוסק

מתכון לתלתן עם פירה מ: תפוחי אדמה, חלב, גזר, בצל, עגבנייה, חמאה, סטייק, אפונה, פלפלים, שמן, פלפל ומלח. רכיבים: 3 תפוחי אדמה גדולים 1 כף חלב 1 גזר 1 בצל גדול 1 עגבנייה 1 כף חמאה 2 פרוסות סטייק קר 1 אפונה ירוקה ביד 1 פלפל אדום פלפל גרוס מלח ...

עוף בגריל עם לימט ותירס

מתכון לעוף בגריל עם לימט ותירס מ: קלחי תירס, חמאה, קליפה ומיץ ליים, מלח, פלפל עוף, כוסברה ירוקה, בצל ירוק, פלפלים חריפים ושמן זית. רכיבים: 4 קלחי תירס 50 גרם חמאה מגורדת ומיץ של מלח מלח 1 ליים 4 חזה עוף ...

עוגת גבינה שוקולד לבן ומשמש

מתכון לעוגת גבינה עם שוקולד לבן ומשמשים מ: ביסקוויטים עם חמאה, חמאה, משמשים, דפי ג'לטין, שוקולד לבן, קצפת, גבינת שמנת, סוכר חום וסוכר וניל. רכיבים: 200 גרם ביסקוויטים עם חמאה 50 גרם חמאה, 7 משמשים מומסים 2 דפי ג'לטין 300 גרם שוקולד לבן, תוספת לקישוט 300 מ"ל ...

פגזי סן ז'אק

הם טעימים, קלים לפתיחה ולהכנה. הם גדלים בחול בקרקעית הים או שנקטפים ביד על ידי צוללנים, או בעזרת סירה מיוחדת (יקירה), המתהפכת את גדת החול. פגזים שנקטפים ביוקר הם זולים יותר מאלו שנקטפו ביד, אך לעתים קרובות הם ניזוקים גם לאחר הניתוח

קציצות חזיר עם שום

מתכון לצלעות חזיר עם שום מ: צלעות חזיר, שום, אורגנו, כמון, פלפל, קינמון, חומץ יין אדום, מיץ תפוזים, דבש, שמן זית, מלח ופלפל. רכיבים: 4 צלעות חזיר עם עצמות (בעובי של כ 2 ס"מ) 4 שיני שום 1 כפית אורגנו מיובש 1 כפית כמון 1/2 ...

תה עם רום

מתכון לתה עם רום מ: רום, מיץ לימון, סוכר, תה וקינמון. מרכיבים: 2 כוס מיץ לימון רום 2 כפיות סוכר 1 כפית אסאם 1 קינמון הכנה: יוצקים מים חמים על התה ונותנים לו להחדיר במשך 5 דקות. מערבבים את הרום עם כמה טיפות של…

ג'לי וניל עם קומפוט משמש ופטל

מתכון לג'לי וניל עם קומפוט משמש ופטל מ: דפי ג'לטין, חלב, סוכר, תמצית וניל, משמשים, מיץ תפוחים ופטל. רכיבים: 4 דפי ג'לטין (או חבילה אחת של אבקת ג'לטין) 600 מ"ל חלב 50 גרם סוכר דק, ועוד 2 כפות קומפוט: 2 כפיות תמצית ...

סלמון קצוץ

סלמון קרום הפך למאכל נפוץ מאוד במטבח האנגלו-סכסי, אך במקור זהו מתכון צרפתי, כפי שהשם מרמז. בעבר סלמון נאפה שלם בנייר כסף רך (נקרא feuillete), עם חריצים קלים בקצוות, כדי לציין היכן יש לחתוך אותו למנות. סוד ההצלחה…

עוגיות שיבולת שועל

מתכון לביסקוויטי שיבולת שועל מ: משמשים, חמאה, סוכר חום, חלב מרוכז, שיבולת שועל, קמח ואבקת אפייה. רכיבים: 50 גרם משמש מיובש 50 גרם חמאה רכה 50 גרם סוכר חום 2 כפות חלב מרוכז 50 גרם שיבולת שועל 85 גרם קמח מעורבב עם 1/2 כפית אבקה ...

מתכוני בישול: מרק שמנת אפונה

מתכון למרק שמנת אפונה מ: אפונה, שמנת חמוצה, חלב, חמאה, גזר, סלרי, בצל, פטרוזיליה ירוקה, מלח ופלפל. רכיבים: 500 גרם אפונה 100 מ"ל שמנת לבישול 100 מ"ל חלב 1 כף חמאה 1 גזר 1 סלרי 1 בצל פלפל פטרוזיליה ירוקה הכנה: מקלפים את הירקות, חותכים אותם לחתיכות ...

בייקון כבוש בגריל

מתכון לבייקון במרינדה בגריל מ: בייקון, מיץ אננס, חומץ יין, שמן, דבש, כורכום, צ'ילי וריבת משמש. רכיבים: 600 גרם בייקון פרוס פרוס 100 מ"ל מיץ אננס 1 1/2 כפות חומץ יין 2 כפות שמן 1 כפית דבש נוזלי 1 1/2 כפיות כורכום 1 אבקת צ'ילי ...

מתכון היום: פסטה עם ברוקולי ונקניקים

מתכון לפסחא עם ברוקולי ונקניקים מ: שמן זית, שום, נקניקים, ברוקולי, מלח, פלפל, פסטה וגבינת פקורינו. מרכיבים: 1/4 כוס שמן זית 4 שיני שום, קלופות וקצוצות 2 נקניקיות פרוסות 2 זרי מלח ופלפל ברוקולי צרוב 250 גרם רסק גבינת פקורינו רומנו מגוררת דה

בקר עם סלט שעועית ירוקה ושמן כמהין

מתכון לשרירי בקר עם סלט שעועית ירוקה ושמן כמהין מ: שמן חמניות, שריר בקר, שעועית ירוקה, ארוגולה, פרמזן, חומץ בלסמי, שמן זית, שמן כמהין ומלח. אם אכלתם לאחרונה נתח גמל רך להפליא במסעדה, סביר להניח שזה ...

קוקטייל הבית הלבן

מתכון קוקטייל הבית הלבן מ: ליקר קפה, קצפת, קפה טחון ואבקת קקאו. רכיבים: 4-6 cl ליקר קפה 1-2 כפות קצפת ואבקת קקאו טחון הכנה: יוצקים את ליקר הקפה לכוס הליקר ומחממים אותו על אדים או במיקרוגל ...

סלט עגבניות עם גבינה ופטרוזיליה

מתכון לסלט עגבניות עם גבינה ופטרוזיליה מ: בקר, מלפפון, עגבניות, זיתים, פטרוזיליה, שמן זית ומלח. רכיבים: 200 גרם חלב פרה 3 מלפפונים 6 עגבניות 50 גרם זיתים 1 צרור מלח שמן זית פטרוזיליה הכנה: שוטפים היטב את הירקות וחותכים אותם לפרוסות.

ריבת משמש

מתכון לריבת משמש מ: משמש, מיץ תפוחים, סוכר, מיץ לימון וחמאה. אם תפחיתו את כמות הסוכר שנוספה לריבה הזו, תקבלו טעם עז של משמש, מבלי להיות מתוק מדי. רכיבים: 1.5 ק"ג משמש 200 מ"ל מיץ תפוחים 1 ק"ג סוכר עם מיץ פקטין מ…

איך להכין סושי (וידאו)

מתכון וידאו כיצד להכין סושי, מנה טעימה וטעימה בהחלט, מהירה ובריאה מאוד. מרכיב: 2 דפי נורי 400 גרם אורז סושי מבושל 1 1/2 כפית רסק ווסאבי 30 גרם עירית 1 פילה סלמון, פרוס 1/2 שומשום שחור, קלוי 1/2 שומשום לבן, קלוי 30 גרם שמיר טרי 1/2 מלפפון,

מתכוני בישול: סטייק מבושל

מתכון מבושל ל: רגל חזיר, בייקון מעושן, בצל, יין, מיץ כרוב, שומן, מלח, פלפל וכמון. מרכיבים: 1 ק"ג רגל חזיר 200 גרם בייקון מעושן 1 בצל 250 מ"ל יין אדום 1 כוס מיץ כרוב 100 גרם כמון פלפל מלח שומן הכנה: לשטוף היטב ...

גליל אפרסק וקרם וניל

מתכון לגלילת קרם אפרסק וניל מ: חמאה, ביצים, סוכר, קמח, תמצית וניל, קומפוט אפרסק, שמנת חמוצה, ריבת פטל ופטל. מרכיבים: 50 גרם חמאה מומסת ומצוננת, ועוד תוספת לשמן 6 ביצים גדולות 175 גרם סוכר, בתוספת 3 כפות לאבקת 120 גרם קמח מעורב ...

קוד על מצע הירקות

מתכון לקלה על מצע ירקות מ: פילה בקלה, פלפלים, פטריות, זיתים, שום, יין, מסוטאר, שמן, פטרוזיליה ירוקה, מיץ לימון, פלפל ומלח. רכיבים: 500 גרם פילה בקלה 2 פלפלים 100 גרם פטריות 50 גרם זיתים פרוסים 3 שיני שום 100 מ"ל יין 1 כף חרדל ...

קציצות חזיר

מתכון לקציצות חזיר מ: לחם, מרק ליים, חזיר, ביצת כמון, רוזמרין, שום, מלח ושמן. רכיבים: 4 פרוסות לחם 100 מ"ל מרק בשר קר 500 גרם בשר טחון 1 ביצה 1 אבקת כמון טחון 1 אבקת רוזמרין טחון 2 שיני שום קצוצות 1 כפית

מוס שוקולד בהיר

מתכון מוס שוקולד בהיר מ: שוקולד, אבקת קקאו, קפה, תמצית וניל, חלבונים, סוכר חום, יוגורט ופטל. רכיבים: 85 גרם שוקולד מריר, 70% קקאו 1 כף אבקת קקאו, ועוד תוספת לאבקת ½ כפית קפה נמס גרגר ½ כפית תמצית וניל 2 חלבונים 1 כף סוכר ...

ברווז עם סלט משמש וארוגולה

מתכון ברווז עם סלט משמש וארוגולה מ: חזה ברווז, משמש, מלפפון, סלט, ארוגולה, פלפל חריף, סוכר חום, רוטב סויה, מיץ ליים וסלט. רכיבים: 2 חזה ברווז (250 גרם כל אחד) 4 משמשים גדולים או 6 קטנים יותר 1/2 מלפפון 2 ראשי חסה קטנים ...

קרואסונים מגראטן

מתכון לגראטן קרואסונים מ: חמאה, קרואסון, אוכמניות, פתיתי שקדים, ביצים, חלב, שמנת חמוצה, סוכר, קמח שקדים, אגוז מוסקט, וניל, אמרטו וסוכר חום. רכיבים: חמאה למגש משומן 5 קרואסונים 1 כוס אוכמניות טריות 4-5 כפות פתיתי שקדים 2 ביצים 190 מ"ל חלב 50 מ"ל קרם נוזלי ל ...

ירקות שום

ירק שום מ: חצילים, קישואים, פלפל חריף, בצל, עגבניות, שום, אגוז מוסקט, מלח, פלפל ופטרוזיליה. רכיבים: 2 חצילים תואמים 3 דלעת 1 פלפל אדום פלפל חריף ירוק 1 פלפל צהוב 4 בצל 5-6 עגבניות 6 שיני שום 1 אבקת אגוז מוסקט מלח פלפל שחור גרוס הסמטוצ'י (או פטרוזיליה ירוקה) ...

שיפודים קצוצים

מתכון לשיפודים טחונים מ: שום, מלח, פלפל, בשר, בצל, רוטב וסטר, טימין, ביצה, פירורי לחם, קמח ושמן. רכיבים: 2 שיני פלפל שום מלח 500 גרם בקר או איל 1 בצל 1/2 כף רוטב ווסטר 3 טימין 1 ביצה 2 כפות פירורי לחם 1/2 כף קמח 4 כפות שמן ...

עוגה מתובלת

מתכון לעוגה מתובלת מ: עלי פנדיספן, מסקרפונה, קצפת, תערובת פירות, עגבניות, סוכר, מיץ ליים, מיץ לימון, קינמון, פלפל וצ'ילי. מרכיבים: חפיסת עלי פנדיספן 250 גרם מסקרפונה 100 גרם תערובת קצפת של פירות יבשים 500 גרם עגבניות שרי 100 גרם סוכר 2 כפות מיץ

קפה עם תפוזים

קפה עם תפוזים מ: תפוזים, קצפת, סוכר, ליקר תפוזים וקפה. רכיבים: 2 תפוזים 100 גרם שמנת נוזלית 40 גרם סוכר 4 כפות ליקר תפוזים 3 כוסות קפה הכנה: מקלפים את התפוז בזהירות, חותכים את הקליפה לרצועות דקות וסוחטים את מיץ הפירות בקערה. אנחנו מנקים גם את התפוז השני ...

מרק דגים עם אורז ושקדים קצוצים

מתכון למרק דגים עם אורז ושקדים קצוצים מ: בצל, שמן זית, שקדים, יין, דיינף, מלח, פלפל, פילה בקלה, טימין, סלרי ואורז. רכיבים: 2 חתיכות בצל 4 כפות שמן זית 2 כפות שקדים קצוצים 200 מ"ל יין לבן 2 ענפים עלי דפנה מלח פלפל גרוס 600 גרם פילים ...

מתכון היום: הניחו גבינת פרמזן על מצע ספגטי

מתכון לפרמזן עוף על מצע ספגטי מ: רגלי עוף, פרמזן, שום, מלח, פלפל, רוטב עגבניות, גבינה וספגטי. מרכיבים: 3-4 רגלי עוף מגוררות פרמז'ן שום אבקת מלח פלפל רוטב עגבניות 3-4 פרוסות גבינת פרמזן 250 גרם ספגטי הכנה: עצם ושוטפים היטב ...

כיצד להכין מרק אטריות אודון (וידאו)

מתכון וידאו כיצד להכין מרק אטריות אודון, מנה טעימה וטעימה מאוד, מהירה ובריאה מאוד. מרכיב: 400 גרם אטריות אודון 800 מ"ל ציר דשי 4 רוטב סויה בהיר 4 מירין 1/2 כפית מלח 2 פרוסות גזר 1 כפית עירית טרייה 1 כפית שומשום, קלוי 1 נורי ...

פלטת פירות ים

מתכון טעים לפירות ים עם: תמנון, שרימפס, דיונון, יין לבן, מלח, פלפל, שמן זית, שום, פלפל חריף, פלפל חריף, עגבניות, פטרוזיליה ירוקה, חומץ, עלי דפנה, טימין, מיץ לימון. רכיבים: 200 גרם עוף תמנון 200 גרם שרימפס קלופים 200 גרם דיונון 100 מ"ל יין לבן מלח פלפל פלפל ...

שיפודי עוף עם ירקות

מתכון לשיפודי עוף עם ירקות מ: עופות, כורכום, פירורי לחם, מים, שום, אורגנו, מלח, פלפל, עגבניות, בצל אדום, קישוא ושמן. רכיבים: 500 גרם עוף טחון 2 כפיות כורכום 2 כפות פירורי לחם 2 כפיות מים קרים 2 שיני שום 1 כף פלפל אורגנו קצוץ 2 עגבניות 2 ...

מתכוני בישול: עוגת פטל

מתכון עוגה טעים עם: חמאה, סוכר, ביצים, מלח, קליפת לימון, קמח, עמילן, אבקת אפייה, ג'לטין, פטל, גבינה מתוקה, יוגורט, סוכר וניל, ליקר פטל, קצפת. מרכיבי הבצק: 200 גרם חמאה 175 גרם סוכר 4 ביצים 1 אבקת מלח קליפה מגוררת מ 1/4 לימון 175 גרם קמח 25 גרם עמילן ...

עוגה עם מיץ עגבניות

מתכון לעוגה עם מיץ עגבניות מ: ריבת משמש, מים, מיץ עגבניות, שמן, אמוניה, מלח, קמח, ביצה, חלב, סולת, סוכר, אבקת סוכר, חמאה ולימון. רכיבים: צנצנת ריבת משמש לעלים: 10 כפות מים 15 כפות מיץ עגבניות 15 כפות שמן 1 כפית ...

מחית אפרסק

מתכון למחית אפרסק מ: אפרסקים או נקטרינות. רכיבים: 4 אפרסקים בשלים או נקטרינות, מגולענים, חתוכים לפרוסות שוות הכנה: מרתיחים מעט מים בסיר. מניחים את האפרסקים בסל אידוי, מכניסים את הסל לתבנית, מכסים היטב ונותנים להם לרתיחה

צלחות חצילים

מתכון לצלחות חצילים מ: טימין, מיץ לימון, שמן זית, חצילים, פטרוזיליה, זיתים, פטה ויוגורט. רכיבים: 2 צרורות טימין גדול 4 כפות מיץ לימון 5 כפות שמן זית 2 חצילים צרור פטרוזיליה 50 גרם זיתים שחורים מגולענים 150 גרם פטה 3 כפות יוגורט דה

מרק בשר

מתכון טעים למרק עם: בקר, גזר, סלרי, פלפל, בצל, עדשים, בורשט, פסטה, שמן, דלעת, עלה דפנה, עגבניות, רסק עגבניות, מלח, פלפל, פלפל חריף. רכיבים: 800 גרם בקר גזר פרוסת סלרי פלפל פלפל שני בצלים קופסת עדשים 500 מ"ל בורשט 200 גרם ...

פסטה בקר

מתכון פסטה טעים עם: בקר, עלה דפנה, פטריות, בצל, שום, יין לבן יבש, פסטה, מים, חמאה, חלמון, דק, מלח, פלפל, שמן, פלפל. רכיבים: 800 גרם בקר עלה דפנה 500 גרם פטריות שני בצלים שתי שיני שום 200 מ"ל יין לבן יבש 400 גרם פסטה

עוגת צימוקים

מתכון עוגה טעים עם: קמח, מלח, סוכר, חמאה, שמרים, חלב, דבש, צימוקים, קינמון. רכיבים: 500 גרם קמח 1 קורט מלח 50 גרם סוכר 75 גרם חמאה 1 קוביות שמרים (42 גרם) 250 מ"ל חלב פושר 4 כפות דבש פוליפלורלי או אשוח 150 גרם צימוקים 150 גרם תערובת סוכר עם קינמון ...

עוגיות דגנים

מתכון טעים לביסקוויטים עם: חמאה, סוכר, ביצים, שיבולת שועל, אורז, קמח, אבקת אפייה, מלח, סוכר וניל. רכיבים: 250 גרם חמאה 250 גרם סוכר שתי ביצים 500 גרם שיבולת שועל 375 גרם אורז מורחב 250 גרם קמח כפית אבקת אפייה רבע כפית מלח ...

עוגה עם דובדבנים וליקר ביצים

מתכון עוגה טעים עם: דובדבנים, קמח, חמאה, סוכר, סוכר וניל, מלח, ביצים, עמילן, אבקת אפייה, ליקר ביצים, קצפת, מקשה. רכיבים: 750 גרם דובדבנים (בורון ושייקאן) 450 גרם קמח 250 גרם חמאה 180 גרם סוכר 1 שקית וניל סוכר 1 אבקת מלח 4 ביצים 100 גרם עמילן 1 אבקת חבילה ...

טורטליני עם תרד ורוטב

מתכון טעים לטורטליני עם: קמח, מלח, ביצים, גבינת קוטג ', תרד, ברוקולי, בצל אדום, עגבניות, שום, פלפלים חריפים, שמן זית, מלח, בזיליקום. רכיבים: 400 גרם קמח כפית מלח שתי ביצים 100 גרם גבינת קוטג '200 גרם תרד 100 גרם ברוקולי שני בצלים אדומים 4 שיני שום 6 עגבניות ...

שרימפס עם רוטב ואורז

מתכון טעים לשרימפס: יין לבן, אורז, חצילים, אפונה, בצל, מים, שמנת חמוצה, עמילן, זעפרן, מלח, פלפל, שמן, שמיר. רכיבים: 500 גרם שרימפס 200 מ"ל יין לבן 150 גרם אורז חציל אחד 200 גרם אפונה בצל אחד 500 מ"ל מים 100 מ"ל שמנת מתוקה כף עמילן רבע כפית מלח זעפרן ...

בריאות מסלטים

סלטים מכילים מעט מאוד קלוריות ויותר מ -90% מים. יחד עם זאת הם מכילים מספר רב של ויטמינים ומינרלים, החיוניים לתפקוד תקין של הגוף. ויטמינים A, C, אשלגן או ברזל הכלולים בהם מגנים עלינו מפני מחלות רבות. אבל אם אתה משתמש בזרעים או אגוזים עודפים בסלטים, אל תשכח את זה ...

צלעות טלה על האש עם רוטב סלסה סמיך

מתכון לצלעות כבש בגריל ברוטב סלסה סמיך מ: פלפלים חריפים, עגבניות, פלפל חריף, בזיליקום, צלעות טלה, שמן זית, מלח ים, פלפל, שמן זית כתית מעולה וחומץ יין אדום. רכיבים: 1/2 - 1 פלפל חריף אדום, טרי, חתוך לשניים ומנוקה מגרעינים (אם לא ...

סלמון עם תפוחי אדמה חריפים

מתכון סלמון טעים עם: תפוחי אדמה, שום, חמאה, לימון, רוזמרין, טימין, פלפלים חריפים, קארי, שמן זית, מלח, פלפל, חסה, ירקות. רכיבים: 4 פילה סלמון 500 גרם תפוחי אדמה ראש שום 50 גרם חמאה לימון כפית רוזמרין קצוץ כפית טימין פלפל חריף כפית אבקה ...

עגבניות על האש עם מוצרלה

מתכון לעגבניות בגריל עם מוצרלה מ: עגבניות, מוצרלה, שמן זית, פלפל ובזיליקום. מרכיבים: 8 עגבניות גדולות 2 חתיכות מוצרלה של 125 גרם (חתוכה ל -16 פרוסות) 3 כפות פלפל בזיליקום זית לקישוט הכנה: חותכים את העגבניות לרוחב לשני חצאים ואופים על

מאפינס דלעת

מתכון למאפינס עם קישואים מ: דלעת, תפוח, תפוז, ביצה, חמאה, קמח, אבקת אפייה, קינמון, סוכר חום, צימוקים, גבינת שמנת ואבקת סוכר. מרכיבים: 50 גרם דלעת, קוביות 1 תפוח, קלופים וחתוכים לרבעים 1 תפוז, חתוך לחצי 1 ביצה 75 גרם חמאה, 300 גרם קמח מומס ½…

פודינג קיץ

מתכון פודינג קיצי מ: בצל, קישוא, פלפל חריף, עגבניות, גבינה, אורגנו, שמן, מלח, פלפל, חלב, שמנת חמוצה, קמח, חמאה ואגוז מוסקט. רכיבים: 2 בצלים 2 קישואים 2 פלפלים צהובים 5 עגבניות 200 גרם שמן גבינת אורגנו פלפל מלח לרוטב: 100 מ"ל חלב 50 מ"ל שמנת לבישול 1 כף קמח ...

פורל ממולא בירקות

מתכון לפורל במילוי ירקות מ: פורל, בצל, שום, פטרוזיליה, שמן, יין, לימון, מלח ופלפל. רכיבים: 4 פורל (300 גרם) 1 בצל 3 שיני שום 1 צרור פטרוזיליה 3 כפות שמן 2 כפות יין לבן 1 פלפל מלח לימון הכנה: קוצצים דק את הבצל, השום והפטרוזיליה.

מרק עגבניות סמיך

מתכון למרק עגבניות עבה מ: עגבניות, בצל, גזר, שום, מרק ירקות, סוכר, מלח, שמן זית, בזיליקום ופלפלים חריפים. רכיבים: 1 ק"ג עגבניות 2 בצל 2 גזר 2 שיני שום 1 ליטר מרק ירקות סוכר מלח שמן זית בזיליקום פלפל חריף הכנה: מקפיצים ב

גלידת תות

מתכון לגלידת תות מ: תותים, חלב, שמנת חמוצה, תמצית וניל ומרנגים. רכיבים: 400 גרם תותים, בתוספת כמה קטנים לקישוט (לא חובה) 200 מ"ל חלב מרוכז 600 מ"ל קצפת 1 כפית תמצית וניל 2 מרנג קצוץ (כ -30 גרם) הכנה: מערבבים עם ...

עוגת גבינה עם פירות יער

מתכון לעוגת גבינה עם פירות יער מ: עוגיות, חמאה, גבינה, שמנת חמוצה, תמצית מתוקה, סוכר חום, קמח, ביצים, פטל ופירות יער. מרכיבים: למעלה: 200 גרם ביסקוויטים רכים 50 גרם חמאה, מומסים לעוגת גבינה: 600 גרם גבינה 200 גרם שמנת מתוקה 1 כפית תמצית וניל 175 גרם סוכר חום דק 2 ...

צ'יאבטה עם עוף בטעם פפריקה

מתכון לצ'בטה עם עוף בטעם פפריקה מ: חזה עוף, מיץ לימון, פפריקה, שמן זית, צ'יאבטה, שום, מיונז ועלי חסה. רכיבים: 4 חזה עוף, מיץ נטול עור מלימון 1 כף שמן זית פפריקה, לפיזור 1 לחם צ'יאטה 1 שיני שום,

סרדינים ברוטב עגבניות

מתכון לסרדינים ברוטב עגבניות מ: סרדינים, עגבניות, זיתים, שום, קמח, בזיליקום, חלב, שמן, פלפל ומלח. מרכיבים: 6 סרדינים 10 עגבניות 100 גרם זיתים שחורים 4 שיני שום 2 כפות קמח 1 צרור שמן בזיליקום חלב פלפל מלח הכנה: לשים סרדינים

מרק גזר ודלעת עם פלפל חריף

מתכון למרק גזר ודלעת, עם פלפל חריף מ: גזר, עיסת דלעת, בצל לבן, פלפלים, רגלי עגבניות, שמן חמניות, מלח, פלפל, מרק ירקות, פטרוזיליה ועירית. רכיבים: 400 גרם גזר 200 גרם עיסת דלעת 80 גרם בצל לבן 80 גרם פלפלים ירוקים 80 גרם…

כנפי עוף בקרום דבש

מתכון לכנפי עוף בקרום דבש מ: כנפי עוף, רסק עגבניות, רוטב סויה, חרדל, פפריקה, שמן, דבש, מלח ופלפל. רכיבים: 20 כנפי עוף (כ -1.2 ק"ג) 5 כפות רסק רוטב או קטשופ 5 כפות רוטב סויה 1 כפית חרדל 1 כפית פפריקה 5

גלידת מנטה עם פתיתי שוקולד

מתכון לגלידת מנטה עם פתיתי שוקולד מ: שוקולד, חלב, שמנת חמוצה, תרמילי וניל, עלי נענע, ביצים, סוכר וחרטות. רכיבים: 140 גרם שוקולד מריר 400 מ"ל חלב מלא 300 מ"ל קצפת 1 תרמיל וניל, חתוך לשניים, אך לא עד הסוף 75 גרם עלי על

קוקטייל מרי החם

מריה לוהטת מ: חלב, דודה מריה וקפה טחון. מרכיבים: 4 cl חלב 6 cl קפה טיה מריה הכנה: יוצקים את החלב החם והקצף על ליקר הקפה ומפזרים קפה טחון.

עוף אפוי עם ויניגרט

מתכון לעוף אפוי עם ויניגרט מ: חמאה, מיץ לימון, מרווה, עוף, שום, תפוחי אדמה, פלפלים אדומים, עגבניות, מרק עוף, קישואים, חרדל דיז'ון, חומץ יין אדום ושמן זית. רכיבים: 140 גרם חמאה, מיץ רך מחצי לימון 1 מרווה קטנה, רק עלים, קצוץ גס 1 עוף שלם,…

סלט פריך עם רוטב ליים

מתכון לסלט פריך עם רוטב ליים מ: מיץ ליים, פלפלים חריפים, סוכר, מלפפון, בצל ירוק, עגבניות שרי, כוסברה ושמן זית כתית מעולה. רכיבים: מיץ מ -2 לימונים 2-4 פלפלים חריפים ירוקים, ללא זרעים וקוצצים דק 2 כפיות סוכר 1 מלפפון גדול, קוביות קצוצות 1 צרור בצל ...

שיפודי אננס ושרימפס

מתכון לשיפודים עם אננס ושרימפס מ: שום, פלפל, מלח, שמן זית, רוזמרין, אננס, עגבניות ושרימפס. מרכיבים: 1 שיני שום פלפל מלח 4 כפות שמן זית 1 ענף רוזמרין 1 אננס קטן 3 עגבניות 10-20 שרימפס הכנה: מקלפים את השום ומפזרים מלח ...

עגבניות ממולאות באורז

מתכון לעגבניות ממולאות באורז מ: עגבניות, אורז, בצל, גבינת פטה, מנטה, פטרוזיליה, ביצים, שמן, מלח ופלפל. רכיבים: 8 עגבניות גדולות 300 גרם אורז 4 בצלים 100 גרם גבינת פטה 2 כפות מנטה 2 כפות פטרוזיליה 2 ביצים שמן פלפל מלח הכנה: חותכים כף אחת כל אחת ...

צ'אטני עגבניות

מתכון לצ'אטני עגבניות מ: שמן, זרעי חרדל, פתיתי צ'ילי, עלי קארי, בצל אדום, ג'ינג'ר, עגבניות, צימוקים, סוכר וחומץ יין לבן. רכיבים: 3 כפות שמן 2 כפיות זרעי חרדל 1/2 פתיתי צ'ילי קצוצים 8-10 עלי קארי, טרי או מיובש 2 בצל אדום, קצוץ 50 ...

סלט ירקות אפוי עם קוסקוס

מתכון לסלט ירקות מבושל עם קוסקוס מ: פלפלים, פשטידת דלעת, קישואים, שום, שמן זית כתית מעולה, בצל אדום, זרעי כמון, רסק חריסה, שקדים, קוסקוס, מרק ירקות, מיץ לימון וקליפה ומנטה. רכיבים: 1 פלפל אדום ופלפל צהוב אחד, זרעים קלופים ½ פשטידת דלעת 2 קישואים, ...

סיכות ראש ברוטב עגבניות

מתכון לקציצות ברוטב עגבניות מ: כבש, בורגול, חלבונים, מים, שום, ירקות, מלח, פלפל, עגבניות, שמן זית, שום, בצל, יין אדום, קינמון ומלח. רכיבים: 300 גרם כבש 150 גרם בורגול 2 חלבונים ביצה 500 מ"ל מים 2 שיני שום קצוצות (שמיר ופטרוזיליה) פלפל מלח ל ...

מתכון היום: ירקות על האש

מתכון לירקות בגריל מ: קישואים, חצילים, בצל, שמן זית, שום, טימין, עירית, מלח ופלפל. רכיבים: קישואים חציל בצל שמן זית קצוץ שום טימין עירית פלפל מלח הכנה: חותכים את הירקות לפרוסות עבות יותר. לשים בקערה. מחממים את הגריל, מוסיפים את הירקות עם מלח, פלפל, טימין ועירית.

קונוסים עם ריקוטה ומלון

מתכון לקונוסים עם ריקוטה ומלון מ: אבטיח, רום, דובדבן חמצמץ, סוכר, מיץ לימון, ריקוטה, סוכר וניל, מיץ ליים וקליפה, נענע וחרוטונים. מרכיב: 1/2 אבטיח 1 כף רום 1 כף שמנת חמוצה 1 כף סוכר 1 כף מיץ לימון 250 גרם ריקוטה 2 שקיות ...

סלט עם מוצרלה ופסטה קצרה

מתכון לסלט עם מוצרלה ופסטה קצרה העשויה: פסטה, בזיליקום, שמן זית כתית מעולה, פרמזן, שום, צנוברים, מוצרלה, עגבניות וארוגולה. רכיבים: 350 גרם שעורה או פסטה קצרה אחרת 20 גרם בזיליקום 4 כפות שמן זית כתית מעולה 25 גרם פרמזן, לשים על פומפייה קטנה, ועוד תוספת להגשה ...

צריח דו-גוני

מתכון לצריח דו-גוני מ: אורז, עגבניות, בצל, פלפל חריף, פלפל חריף, שום, בזיליקום, אורגנו, חמאה, שמן, צ'ילי, פלפל ומלח. רכיבים: 100 גרם אורז 1.5 ק"ג עגבניות 4 בצלים גדולים 1 פלפל חריף 1 פלפל חריף 4 שיני שום בזיליקום חמאת אורגנו שמן פלפל צ'ילי מלח הכנה: חותכים בצל ...

חומוס עם לימון וכוסברה

מתכון לחומוס עם לימון וכוסברה מ: חומוס, שום, יוגורט, רסק שומשום, שמן זית כתית מעולה, מיץ לימון וקליפה ועלי כוסברה. רכיבים: 2 x 400 גרם חומוס משומר, סחוט 2 שיני שום גדולות, קוצצים גס 3 כפות יוגורט יווני (או יוגורט שומני אחר) 3…

עוף אפוי עם ירקות ים תיכוניים

מתכון לעוף אפוי עם ירקות ים תיכוניים מ: חזה עוף, שמן זית, מיץ לימון, שום, מלח, פלפל, פלפל חריף, תערובת של עשבי תיבול פרובנס, עגבניות שרי, זיתים ופטרוזיליה. רכיבים: 4 חזה עוף ללא עצמות 6 כפות שמן זית 1 כפית מיץ זית 1 שיני שום שום ...

איך מכינים רוטב קאג'ון (וידאו)

מתכון וידאו כיצד להכין רוטב קאג'ון, רוטב טעים וטעים מאוד, מהיר ובריא. מרכיב: 1-2 בצל אביב, פרוס דק 1/2 לימון 1 כפית חרדל דיז'ון 1 כפית חרדל מלא 1 כפית רוטב ווסטרשייר 1/2 כפית רוטב חריף 2 מיונז 1 ענף טימין 1 כפית פטרוזיליה, קצוצה ...

סלט קולסלב עם גבינה ועירית

מתכון לסלט קולסלב עם גבינה ועירית מ: כרוב, גזר, בצל אדום, מיונז, יוגורט, חרדל דיז'ון, עירית וצ'דר. רכיבים: 1 כרוב לבן של כ -400 גרם 1 גזר, מגורד על פומפייה גדולה 1 בצל אדום, חתוך לשניים ואז לפרוסות דקות 3 כפות מיונז באיכות טובה 3 כפות יוגורט

רוטב פלפל

מתכון לרוטב פלפלים מ: פלפלים, עגבניות, שום, מיץ ליים, שמן זית כתית מעולה, רסק פלפל חריף, בצל אדום ועלי כוסברה. רכיבים: 2 פלפלים אדומים, חתוכים לחצי 6 עגבניות בשלות, זרעים קלופים 1 שיני שום, מיץ כתוש מלימון 1 כף שמן

סלט תפוחי אדמה ותמרינדי חדשים

מתכון לסלט תפוחי אדמה ותמרינדי מ: רסק תמרינדי, סוכר, כמון, ג'ינג'ר, תפוחי אדמה, יוגורט וכוסברה. רכיבים: 1 1/2 כפות עיסת תמרינד או רסק 50 גרם סוכר מוסקובדו 1 כף כמון טחון 1 חתיכת ג'ינג'ר, אגודל, קצוץ 1.2 ק"ג תפוחי אדמה חדשים 3 כפות יוגורט 4 ...

שעועית ירוקה ברוטב עגבניות

מתכון לשעועית ירוקה ברוטב עגבניות מ: שעועית ירוקה, בצל, שמן, שום, סוכר, עגבניות, מרק, מלח, פלפל, פפריקה וביצים. רכיבים: 800 גרם שעועית ירוקה 2 בצל 3 כפות שמן 4 שיני שום 2 כפיות סוכר 1 עגבנייה מקופסת שימורים או 450 גרם עגבניות טריות קלויות וקליפות 2 כפות מרק…

עגבניות ממולאות במוצרלה

מתכון לעגבניות ממולאות במוצרלה מ: עגבניות, טלמיה, מוצרלה, פסמט, עגבניות מיובשות, בזיליקום, אורגנו, פלפל ומלח. רכיבים: 4 עגבניות 300 גרם טלמיה 200 גרם מוצרלה 2 כפות פירורי לחם 2 כפות עגבניות מיובשות מלח בזיליקום מלח פלפל אורגנו הכנה: שוטפים את העגבניות וחותכים אותן למכסה. מסירים את העיסה עם

סלט אטריות עם שרימפס וצ'ילי מתוק

מתכון לסלט אטריות עם שרימפס וצ'ילי מתוק מ: אטריות עם ביצה, מלפפון, בצל ירוק, עגבניות שרי, פלפלים חריפים, שרימפס, מיץ לימון וקליפה, רוטב צ'ילי מתוק, תרד ואגוזי קשיו. רכיבים: 3 גושי אטריות ביצים ½ מלפפון גדול 1 צרור בצל ירוק, חתוך לפרוסות דקות ...

תרנגולות עם שעועית ירוקה

מתכון עוף עם שעועית ירוקה מ: עוף, חמאה, שום, מלח, פלפל, יין לבן, מרק עופות, שעועית ירוקה, עגבניות שרי ופרמז'ן. רכיבים: 400 גרם עוף (חזה ללא עצם או רגל עליונה) 80 גרם חמאה 2 שיני שום פלפל מלח 100 מ"ל יין לבן 100 מ"ל מרק עופות ...

לחם תוצרת בית עם עגבניות

O reteta de paine de casa cu rosii din: faina, rosii, suc de rosii, zahar, drojdie, usturoi, rozmarin, ulei de masline si sare. Ingrediente: 720 g faina 300 g rosii 125 ml suc de rosii 3 linguri cu zahar 2 pachetele cu drojdie uscata 1/2 lingurita cu praf de usturoi 1/2 lingurita cu rozmarin uscat…

Minitarte cu branza

O reteta de minitarte cu branza din: biscuiti sarati, covrigei, cascaval, seminte de chimen, unt, branza dulce, telemea, smantana, ardei gras rosu, ceapa verde si cimbrisor verde. Ingrediente: 200 g biscuiti sarati 100 g covrigei 2 linguri cu cascaval ras 1 lingura cu seminte de chimen 100 g unt la temperatura camerei pentru crema: 100…

Retete culinare: Fasole verde cu smântână

Fasole verde cu smantana din: fasole verde, ceapa, unt, amidon, supa de legume, sare, piper, smantana, zahar, otet si piper rosu. Ingrediente: 800-1000 g fasole verde 1 ceapa 40 g unt 1/2 lingura amidon 200 g ml supa de legume sare piper 300 g smantana 1 praf zahar 2-3 lingurite otet piper rosu macinat …

File de somon condimentat

O reteta de file de somon condimentat din: file de somon, ulei de masline, pudra de ghimbir, boia, boabe de piper, mustar cu boabe, miere si lamaie. Ingrediente: 1 file de somon de 1,5 kg cu piele 1 lingura ulei de masline, plus extra pentru uns 1/2 lingurita de pudra de ghimbir 1 lingurita de…

Ruladă apetisantă

O reteta de rulada apetisanta din: sunca de praga, cascaval, oua, unt, sare si piper. Ingrediente: 250g şuncă de Praga 250g de caşcaval ras 6 ouă 1 pachet de unt (250g), împărţit în trei (şi una dintre bucăţi tăiată în două) sare şi piper, după gust Mod de preparare: Ouăle se fierb timp de…

Shake de căpşuni

Shake din capsuni din: capsuni, miere, frisca, lapte si zahar vanilat. Ingrediente: 500 g de căpşuni 120 g de miere lichidă 150 g de frişcă lichidă 1,5 l de lapte 2 plicuri de zahăr vanilat (preferabil din cel cu bucăţele de vanilie naturală) Mod de preparare: Se mixează toate ingredientele într-un robot sau într-o…

Supă de mentă şi pepene galben

O reteta de supa de menta si pepene galben din: pulpa de pepene galben, castravete, sirop de artar, coaja de lamaie, apa, menta, sare de mare, piper si zeama de lamaie. Ingrediente: pulpa de la 2 pepene galbeni cantalup, tocata 1 castravete, tocat si curatat 1 lingurita sirop de artar 1 lingura coaja de lamaie…

Cum se prepara supa de pui cu fructe de mare si cajun (video)

O reteta video despre cum se prepara supa de pui cu fructe de mare si cajun, un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 6-8 boneless chicken thighs 2 crab claws 450 g fresh prawns 300-400 ml chicken stock 220 g unsalted butter 150 g smoked sausage 100-150 g white flour…

Jeleu de nectarine

O reteta de jeleu de nectarine din: gelatina, apa, suc de piersici, zahar tos, zahar vanilinat, vinars, nectarine, mascarpone, zahar pudra si ciocolata alba. Ingrediente: 3 linguri gelatina praf 520 ml apa 100 ml suc de piersici 4 linguri zahar tos 2 lingurite zahar vanilinat 1 lingura vinars 1 nectarine 200 g mascarpone 2 linguri…

Mozaic surpriză

Mozaic surpriza din: carne tocata, oua, apa, ceapa, ardei grasi, pesmet, mustar, mozzarella, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne tocata (preferabil de pui sau curcan) 3 oua 120 ml apa 2 cepe 3 ardei grasi (rosu, galben, verde) 50 g pesmet 1 lingura cu mustar 150 g mozzarella sare piper Mod de preparare:…

Bors pescaresc cu perisoare

O reteta de bors pescaresc cu perisoare din: peste, morcovi, patrunjel, telina, pastarnac, varza, ardei grasi, leustean, bors, sare, piper, franzela, oua, marar, faina, sare si piper. Ingrediente: 1-2 kg peste 2 morcovi 2 radacini de patrunjel 1 telina mai mare 1 radacina de pastarnac 1/2 varza proaspata 2 ardei grasi 4 rosii 1 legatura…

Chutney de piersici

O reteta de chutney de piersici din: piersici, otet de mere, mar, ceapa rosie, zahar, lamaie, usturoi, ghimbir, chimen, cardamom, scortisoara si cuisoare. Ingrediente: 500 g piersici 240 ml otet de mere 1 mar mare decojit 40 g ceapa rosie 130 g zahar 1 lamaie 2 catei de usturoi 1 lingurita ghimbir ras 1 lingurita…

Retete traditionale: Storceag

O reteta de storceag din: carne de peste, ou, morcov, cartofi, smantana, marar verde, ceapa verde, ceapa uscata, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne de peste alb sau sturion 1 ou 1 morcov 250 g cartofi 150 ml smantana 1 legatura marar verde 1 legatura ceapa verde 1 ceapa uscata usturoi, numai daca…

Minicheesecake de căpşuni

O reteta de minicheesecake de capsuni din: unt, biscuiti, ricotta, zahar pudra, coaja si zeama de lamaie, ou, galbenus, extract de vanilie, smantana, dulceata de capsuni si capsuni. Ingrediente: 50 g unt 6 biscuiti digestivi, zdrobiti bine pentru umplutura: 250 g ricotta 50 g zahar pudra coaja rasa de la 1 lamaie si zeama de…

Coşuleţ umplut cu legume

O reteta de cosulet umplut cu legume din: foi de placinta, morcovi, ceapa rosie, broccoli, mazare, usturoi, unt si sare. Ingrediente: 1 pachet de foi de placinta 3 morcovi 6 cartofi 1 ceapa rosie 1 broccoli 200 g mazare 2 catei de usturoi 100 g unt sare Mod de prep


Video: רביולי בטטה עם השף טל כהן. מסעדת סילו. חולון (מאי 2022).