קטגוריה מתכונים חדשים

Saltimbocca עוף עם מתכון לסלט אפונה Saltimbocca מתרגם, פשוטו כמשמעו, "קפיצות בפה & 34; כן, זה טעים להפליא. השילוב של פרושוטו ומרווה הוא קלאסיקה שמתאימה כמעט לכל צד או סלט. תוספות 2 8 גרם. חזה עוף ללא עור, שדיים עופות 3 ביצים גדולות, מוכות עד תערובת 4 צלעות, פרוסות דק מאוד באלכסון 8 גרם.

יתוש קונדיט עם מתקן דומדמניות כבוש ברוך הבא לירקות שורש שהמציאו מחדש. לוטים חסונים מתרככים באמבט חם של שמן זית, ואז נחרכים ומוכשטים עם דומדמניות כבושות. קשה לדעת אם לזלוג יהיה גרעין וודי, אך באופן כללי, קטנות רכות בכל אורכו.

כרובית מקורמלית ומתכון תבשיל חומוס מרכיבים 2 כפות שמן צמחי 2 1/2 כוסות בצל קצוץ 6 כוסות פרחי כרובית קטנים (מראש 1 בינוני) 2 15 פחיות 1/2 אונקיות שעועית גרבנצו (גרגירי חומוס), סחוט 2 פחיות עגבניות חתוכות 10 גרם chiles1 14 גרם גרם קוקוס לא ממותק 1/2 כוס כוסברה טרייה קצוצה הכנה מתכון מחממים שמן במחבת גדולה על אש גבוהה.

מתכון לסלט רדיקיצ'יו עם רכיבים מלוחים, מתוקים וקרמיים, המתכון הזה הוא יותר מסתם סלט: זה מנה בצד מושלם. רדיצ'יו קסטלפרנקו בהיר-לבן-צהבהב הוא בדרך כלל רך ועדין, אך זני צ'יוג'יה (עגולים) או טרוויסו (בצורת חנית) עובדים גם הם. תוספי מזון ⅓ כוס יוגורט יווני חלב מלא 1 כף.

טונה בגריל עם מתכון איולי עשבי תיבול לאחר הכנת מתכון איולי זה טונה, הגש עם: תפוחי אדמה חדשים מאודים וסלט ירוק מעורב עם ויניגרט הדרים. קינוח: טארט לימון מהמאפייה. תוספי מזון 2 כפות חומץ יין אדום 2 כפות בזיליקום קצוץ 2 כפיות תימין קצוץ 2 כפיות טרגון מיובש 2 שיני שום גדולות, קצוצות דק4 סטייקי טונה עם 7 גרם (כל אחד בערך סנטימטר). למרינדה.

מתכון סלט פפאיה ירוק תאילנדי מתכון סלט פפאיה ירוק זה מהווה צליל לבילוי האהוב עליכם בגרסה התאילנדית. תוספות 5 כפות מיץ ליים טרי 3 כפות (ארוז) סוכר דקלים או סוכר חום זהוב 2 כפות בתוספת 2 כפיות רוטב דגים 2 כפות שרימפס מיובש, קצוץ 3 שעועית סינית ארוכה, חצוי לרוחב או 15 שעועית ירוקה 1 1 / 2- עד 1 פפאיה ירוקה של 3/4 קילו, קלופה, חצויה, גרעינים 10 עגבניות שרי גדולות, חצויות 1 כוס כוסברה טרייה קצוצה 2 בצל ירוק, פרוס דק מאוד 1 צ'יליה תאילנדית טרייה עם זרעים, פרוסה דקה 2 כפות בוטנים מלוחים קצוצים גס ציוד מיוחדמילף קולפן או פומפייה של התיבה הכנה למנה מתכנת להקציף את 5 המרכיבים הראשונים בקערה בינונית.

כריכי גלידה טבולים בשוקולד מתכוני רכיבים מרכיבים ללא ריסוס שמן צמחי 1/2 כוס (1 מקל) חמאה לא מלוחה, חתוכה ל -4 חתיכות 1/2 כוס (ארוז) סוכר חום זהוב 2 כפות סירופ זהוב (כמו לייל & 39; s) או סירופ תירס קל 1 / 2 כפית תמצית וניל 2 2/3 כוסות גלידת פרימיום (כמו דולצ'ה לאשה או בננה), מרוככת 9 גרם שוקולד מריר מעט (לא יעלה על 61 קקאו), קצוץ 3 כפות שמן צמחי קישוטים מגוונים (כמו אגוזים קצוצים, ממטר צבעוני, חתיכות טופי) , וציווי קקאו) הכנת המתכון תנור חימום לטמפרטורה של 32 ° מעלות.

סלט ירקות ואורז בגריל עם ויניגרט רוטב דגים ומרכיבים מתכון סלט סלט 1/4 כוס קוקוס מגורר לא ממותק (לא חובה) 2 קישואים גדולים, חצויים לאורכם, מרכזים שורטו 2 צ'ילי אדומים ארוכים (כמו הולנד או אנהיים), גבעול 1 חציל קטן חתוך לאורכו לחתך 1 & 39; פרוסות גישוש והרכבה 1 כפית סוכר דקלים או (ארוז) סוכר חום בהיר 2 כפות רוטב דגים (כגון נוק נאם או נאם פלא) 1 כף מיץ ליים טרי 2 כוסות (ארוזה בחופשיות) עשבי תיבול טריים מעורבים טריים (כמו בזיליקום, כוסברה, שומני שומן, מרורם , נענע, וטרגון) 4 כוסות אורז יסמין מאודה. הכנת מתכון סלט.

בצל כבוש ורוד מתכונים מרכיבים 2 קילו בצל סגול, פרוס דק, מופרד לטבעות 6 שיבולי רוזמרין טריים בגודל 4 אינץ '2 כוסות חומץ שמפניה או חומץ יין לבן כף כף כף תבלין מעורבב 2 כפיות מלח כשר גס להכנה להכנה מניחים 1/3 בצל גדול (לפחות 2 צנצנת עם מכסה הדוק.

מתכון קומפוט הדרים-חמוציות מכין 1/2 כוסות מנות אוכל תוספות 2 כוסות (8 גרם) חמוציות טריות (או קפואות, מופשרות) 1/4 כוס מיץ תפוזים טרי 1/2 כפית תמצית וניל הכנה למנה מתכון מגורד גרידת גריז מתפוז ומניחים בצד. בעזרת סכין חיתוך חדה, חתכו את הקליפה והגבעול הלבן מהתפוז.

קבב כבש טמרינד-דבש על בטטה ממרח מתכונים מרכיבים 1/4 כוס רוטב צ'ילי שום 3 כפות תרכיז תמרינד 1/2 כפית הל טחון 2 1/4 פאונד בטטות (בטטה בצבע אדום; כ -3 בינוני) 1/4 כוס (1/2 מקל) חמאה 20 קוביות 1/2 אינץ 'הובלות כבש נטולות עצמות (בערך 2 קילו) 4 שיפודי מתכת או שיפודי עץ ספוגים במים שעה שעה הכנה מתכון מערבבים את 5 המרכיבים הראשונים בקערה למיזוג.

שרי גזר וחומוס-גזר מזוגג מתכונים רכיבים 6 כפות (3/4 מקל) חמאה 3 קילוגרמים גזר קטן (5 עד 6 סנטימטרים), קלוף, גזוז 2 כפות מולסה בטעם קל (קל), מחולק 1/2 כפית (או יותר) מלח כשר גס 6 כפות חומץ יין שרי, מחולק 2 כפות פטרוזיליה איטלקית טרייה קצוצה, מחולקת הכנה מתכון ממיסים חמאה במחבת כבדה גדולה במיוחד או בסיר על אש בינונית-גבוהה.

נאצ'וס בסגנון אסייתי בסגנון אסייתי עם כרוב אדום וצליליונים מתכון ווונטונים מטוגנים תוצרת בית הופכים את נאצ'ו חזיר שובב לטעים, אבל הם ממכרים באותה מידה כשמכינים אותם עם צ'יפס טורטייה. , חתוך למשולשים בשר חזיר 2 כפות שמן צמחי 6 שיני שום, חתוך דק דק 1 צ'יל סררנו, פרוס דק דק מלח מלח, פלפל טרי טחון 4 כפות מיץ ליים טרי 1 כף רוטב דגים (כגון nam pla או nuoc nam) הרכבה 1 כוס גבינת צ'דר מגורדת 1 כוס מגורדת מונטריי גבינת ג'ק ⅛ ראש אדום כרוב, חתוך, חתוך, פרוס דק מאוד, 1 צלעות חבורה, חתוכים דק דק 1 כוס כוסברה עם גבעולים רכים 1 כף חומץ אורז 1 כפית שמן שומשום קלוי מלח כשר, פלפל גרוס טרי ½ כוס ג'לפה חמוצה פרוסה הכנה להכנה ווטון צ'יפס יוצקים שמן לסיר כבד גדול לעומק של 2 אינץ 'ומתאים עם מדחום מטגנים בשמן עמוק.

סגור את התפריט סמל הירשם לניוזלטר שלנו כלבים 1/2 כוס שמנת חמוצה 3 כפות מיץ לימון טרי 1 גביש עזים רך של 5.5 גרם רך גבינת עזים כף 1 כף עירית טרייה קצוצה קרקרים שונים הכנה למנה מתכון להקציף שמנת חמוצה ומיץ לימון בקערה בינונית עד שהתערובת דומה לשמנת כבדה. נותנים לתערובת לעמוד בקערה עד להסמכה, כ 20 דקות.

מתכון לעוגת חמוציות מתובלות מתכון מרכיבים עוגת קמח 3/4 כוס קמח שקדים או ארוחת שקדים * (בערך 2 1/2 גרם) 2 1/2 כפיות אבקת חמש תבלינים סיניים ** 1/2 כפית קינמון טחון 1/2 כפית זנגביל טחון 1 כוס (2 מקלות) חמאה לא מלוחה, טמפרטורת החדר כוס (ארוז) סוכר חום זהוב 1 1/2 כפיות תמצית וניל 1 כוס שומן מופחת רגיל (2) יוגורט בסגנון יווני 1 כוס שקדים קלויים קצוצים 1 כוס חמוציות טריות או קפואות (לא להפשיר) 1/2 כוס חמוציות מיובשות מיובשות עם כפיות 4 כפיות מיץ תפוזים. להכנת מתכון עוגת תנור לחום לטמפרטורה של 350 מעלות.

מרכיבים מתכון יקיטורי עוף וצלילי 1/2 כוס ציר עוף נמוך מלח 1 כף (ארוז) סוכר חום בהיר 2 חזה עוף גדול ללא עור, שזיף, חלקים לבנים וירוקים בלבד, חתוכים לחתיכות "שמן זית, לצחצוח. הכנה מתכונה ציר עוף קמח , מירין, רוטב סויה, סאקה, סוכר, וחצי כוס מים בסיר קטן.

מרכיבי מתכון גרניט שקדים 1/2 כוס שקדים פרוסים (כ -3 אונקיות), קלויים, מקוררים, קצוצים 1/4 כוס ממרח שקדים (לא מרציפן; כ -2 1/2 גרם) 1 כפית תמצית שקדים הכנה למנה מתכון מכינים את כל החומרים עם 1/4 כוסות מים בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. הגדר מסננת רשת עדינה מעל 9x9x2 & 34; תבנית מתכת; זן, מחסל מוצקים.

גלידת מנטה גלידת ממתקים מתכוני עוגות מרכיבים עוגת 1 1/2 כוסות קמח ללא מולבון לכל המטרה 3/4 כוס (1 1/2 מקלות) חמאה לא מלוחה 6 כפות צ'יפס שוקולד מריר או חצי מחומם 1/2 כוס אבקת קקאו לא ממותקת 1/2 כפית תמצית וניל 1 ביצה גדולה, חדר טמפרטורה 3 1/2 ליטר (בערך) גלידת מקל מנטה, מרוככת מעט קנדי ​​בריטלי 1 1/2 כף סירופ תירס 1 עד 2 כוסות סוכריות שונות (כמו סוכריות גומי חתוכות, טיפות תבלינים, נענע שוודית, נענע חמאה, נתחי סוכריות רוק, וממתקים נתחי קנה) רוטב שוקולד 8 גרם צ'יפס מריר או חריף למחצה צ'יפס הכנת עוגת הכנה. תנור חימום לטמפרטורה של 350 מעלות.

שיפודי חזיר בגריל עם קארי וקוקוס מתכון חתיכות השומן הקטנות מוסיפים שכבה נוספת של טעימות. תוספי מזון 1 13 גרם אונקיה חלב קוקוס לא ממותק 2 כפות רוטב סויה תאילנדי 3 כפית פלפל לבן טחון טרי חצי כפית כורכום טחון כוס כוס חלב מרוכז1 קילוגרם כתף חזיר נטולת עצמות (התחת של בוסטון), חתוך לרצועות בגודל 4X4 אינץ '4 גרם גריז, חתוך לחתיכות בגודל של אינץ'. ציוד מיוחדציוד 8 & 34; שיפודי במבוק ספוגים במים לפחות שעה. הכנת מתכון הכנת חלב קוקוס, רוטב דגים, רוטב סויה, סוכר, מלח, פלפל, אבקת קארי וכורכום לרתיחה בסיר בינוני, תוך ערבוב מדי פעם; מנמיכים את האש ומבשלים עד שהרוטב מבעבע והטעמים התמזגו, 10-15 דקות.

צלעות קצוצות בקר קצוצה עם רוטב יין אדום וממתכון מנגולד מנגולד מרכיבים צלעות קצרות 6 קילו צלעות קציצות בשר באורך 3 אינץ '1/4 כוס קמח לכל מטרה 1/2 כוס שמן זית, מחולק 3 כוסות קוביות 3/4 אינץ קלופות (בערך 1 קילו) 2 כוסות גזר קלופים קצוצים (בערך 8 אונקיות) 1/4 קילו עגבניות מיובשות (לא ארוזות בשמן) 1/4 כוס (ארוז קלות) קמצני טימין טריים 5 גריסי מרווה גדולים טריים 4 כוסות מרק עוף דל-מלחה חומץ בלסמי (לא חובה ) מנגולד שוויצרי 4 שיני שום, חתוכות דק 2 קילוגרם מנגולד שוויצרי, צלעות מרכזיות הוסרו, עלים חתוכים לרוחב לסרטים בעובי 1 סנטימטר (בערך 28 כוסות). הכנות למתכון הכנת צלעות קצרות תנור לחם עד 350 מעלות צלזיוס.